manhaimu 2010-3-20 09:53
便当一族 三球咕噜肉便当[2P]
[align=center][img]http://style.stnn.cc/kitchen/201003/W020100316297376124924.jpg[/img][/align] 忙碌完一整天的工作，身心疲惫的你是不是特别想要来一场刺激的球类比赛呢？篮球、足球、排球，传说中的三大球，你最拿手的又是哪一种呢？今天，我们向大家推介一款“三球咕噜肉便当”，就算你不爱运动，也能一次拥有它们。
_5{zNN4\v-{5[LB
[align=center][img]http://style.stnn.cc/kitchen/201003/W020100316297376184757.jpg[/img][/align] 先将猪里脊肉切成宽2cm和长3cm的肉块，加1/2汤匙生抽、1/2茶匙胡椒粉、料酒2茶匙、1/2茶匙盐腌10分钟。待肉腌好后，加一个打匀的鸡蛋，抓匀，一一扑上面粉，用手揉搓、捏握，使肉块表面干燥并全部裹上面粉，用筛子筛去多余面粉。炸锅烧热，倒半锅油（约500ml），烧至五成热（油锅上方有热气，但没有烟），一一下肉块炸至微黄。约3分钟，捞出来，再大火烧热油（油面上方冒青烟），再下一次肉块，大火快炸1分钟，捞出。 /OEa-{QB5u7r+b
炒锅加热，加1汤匙油，炸蒜蓉，把青、红椒倒入略炒，盛起，利用锅里的余油（太少可以再加少许），倒3汤匙番茄酱、2汤匙醋、2汤匙白糖、1/2汤匙生抽、小半杯水，煮滚，用锅铲不停地划圆搅动，调入水淀粉，当酱汁变粘稠、红亮时，放入炸好的肉块、青、红椒、沥干水分的菠萝块，翻炒几下，直至肉块上均匀地裹上酱汁之后，就马上关火，装碟。 7WOS8JaO5DJ!m$|
最后是三球的制作啦！其实就是到超市买点巧克力酱、橙酱、蓝莓酱，然后在烤好的圆形面包上涂上图案就OK了。当然，希望你的便当更加美观的话，你可以加些西兰花、番茄仔等做下点缀。!w0z
^ t(z
材料：猪里脊肉、菠萝（切成扇形，放淡盐水浸泡）、青椒、红椒、鸡蛋（1只）、水淀粉（1汤匙）、面粉（一杯）、蒜蓉（2茶匙）、料酒、醋、胡椒粉、番茄酱、巧克力酱、橙酱、蓝莓酱等。
5TIzn%S3|
[color=#ffffff][/color]
jan21jan 2010-3-20 23:03
突然很想吃啊 口水都留下来了 不过有个问题 那三球是什么啊
attilalee 2010-3-21 04:27
最后是三球的制作啦！其实就是到超市买点巧克力酱、橙酱、蓝莓酱，然后在烤好的圆形面包上涂上图案就OK了。 看到这我囧了 我以为三球是虾球鱿鱼球什么的，没想到。。。。
z115278 2010-3-21 14:12
看介绍还不错，就是做起来好象挺复杂的，有机会去饭店尝尝
wyf13140794 2010-3-21 18:44
流口水了，大虾你不地道，好就没吃到这么好吃的肉了。
开满鲜花的月亮 2010-3-21 19:49
没看清楚说的三球到底是什么东西啊，也不太像球装啊！
591101ls 2010-3-22 09:55
三个球是什么材料做的？巧克力酱、橙酱、蓝莓酱？是不是有点腻人呢？
瓦特 2010-4-9 14:01
不错，营养搭配很丰富？？就是有点麻烦，不过好吃就不嫌麻烦了，呵呵
baozi214 2010-4-11 04:39
咕噜肉很好吃，讲究脆嫩还有酸甜，做起来真的很不容易
zabbc 2010-4-11 22:17
咕噜肉做起来倒还好，就是比较难掌握这个酸甜的比例，那个三球的甜点也比较好玩。
chocko 2010-4-12 05:01
想吃菠萝古老肉了，虽然这个甜甜酸酸吃了就觉得腻，不过偶尔吃一次，现在看到图片还挺馋。
hcsss 2010-4-12 19:07
这个做起来很难得，只能看看啦，有空但做个咕噜肉吃吃。
875067737 2010-4-13 01:50
看起来很好吃哦 ~哈哈~`好吃的东西我都爱!
在线客服(1)