查看完整版本: 芝麻羊肉

芝麻羊肉

芝麻羊肉,H bhkm?j
2`+QiM*@
材料：熟羊肉400多克（我好像买了1斤），鸡蛋5个，黄瓜一根，芝麻若干，香油、精盐、味精、淀粉、面粉、葱姜
#V|r'rP 做法：
]%[J;KD|9h -m.U`:QM7N&t
1、        羊肉切3mm大的小丁，黄瓜也切丁$~G(D_`J

r5C%U3kZcUu
e'o {s4?9lP [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/zmyr001.jpg[/IMG]
_Y+R:{
KPTG q-['e;[m*`K+M&QD
)F|9Tn$Fl
2、羊肉加适量精盐味精和香油，与黄瓜丁拌匀。
ImQpqQ
$Q+HVq&P&RC r!S{
p4Y
[IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/zmyr002.jpg[/IMG]D&l+QR@.Y
C/J4P

.L_(i@1f(i
$l j;QW+wfS:J2I 3、鸡蛋一个放碗内加上面粉和成面糊(这张PP忘了拍了～～) 嘿嘿 不过也不需要看 谁都会~~~%?_4_0X#^P
4、将剩余的4个鸡蛋打碗内加入少许精盐，湿淀粉抽打均匀。如锅摊成两张鸡蛋皮，厚度约3mm

o-D#['ns}#K{ .lQdvw1Cn \?v
1Q8VTb
QA]
[IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/zmyr003.jpg[/IMG]*a;GH
{9@d r;D

pg@j,k4{
l;`O[y%?[EW 5、将羊肉平摊在蛋皮中间，四周抹上面糊&X
rc)b.B8|qf!I

&PpZ*dgU4s
@ L!Q5W}c y[ [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/zmyr004.jpg[/IMG]q,v-kx]_ Q

%PI:_9B*D:QY-u#m 1H%A6Y,S j/x"_K
6、包成长方形。大约七八公分宽长条。要包严防止炸散k-N3a;tp
b U&WHYV&RIY
N)K}7B;dl
[IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/zmyr005.jpg[/IMG]
:u4Mja1EmY'@,^[h
#do)}RO;Z
Ff2_*UO(b 7、然后在包面上抹匀面糊，粘匀芝麻，压实
e9Yu$w3Ur
a\OJ0fz8sk9w
&l$Oo-iNdu [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/zmyr006.jpg[/IMG]
;U*^Q_i:?-i2x4j;k2} i!Z.U f4Ay]
Y4j@8I}+C
特色：颜色金黄、外酥里嫩、味醇清鲜，芝麻浓香。
`t9n7K tA(o 8、热锅加油，待六成热时放入芝麻羊肉炸呈金黄色捞出Ts*uIX^.dB

u{ Hq S ]
]1j
YE3}C/j1_D [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/zmyr007.jpg[/IMG]+|4Z_%t0qg(PQ

%{P~KM9eo$g:r ;e}*R mt)]]
9、切去两头，切成指宽的条，整齐的码在盘中即成菜
8b-L)pi2]7G
r r:T2tJ4Fh7Cy
H1ia1K-R3]N&G kQ [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/zmyr008.jpg[/IMG]
by4J:H0Z ]
p:mt4^r
\:Uv};A
%_#v~6Pp;K:` q7L` z(h,[D
点  [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!PX'aP#]+p-A|

i3r5|6Q)F1tKYa 您的支持就是我的动力。
1gIH:@ k)Z
j,y_ @]so.z
回贴也是一种美德

这道芝麻羊肉的做法很有特色,看着就把我的食勾上来了。就是制做有点麻烦，有时间了实验一下吧。支持楼主，献红心一棵。:s_8: