zwzyx 2010-3-16 15:57
[台北]鮮定味長安店～生意好的不得了的100元熱炒店[34P]
[size=4][color=Blue][align=center][b][size=4]店名：[/size][/b][url=http://www.ipeen.com.tw/shop/15913][size=4]鲜定味生猛海鲜[/size][/url][size=4][b]地址：[/b] 台北市中山区长安东路一段67号1楼
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果然是很恐怖, 连店外都搭棚子放桌椅, 生意太好时得坐到这裡来...
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前置作业还未完成, 店家请我们在外面稍等, 旁边是放时价的海鲜,
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鱼缸内活跳跳的鲜鱼, 左边那隻嘴还张的特别大...
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5分鐘后终于有位置可以坐了, 店家帮我们2个桌子併在一起, 大家肩併肩...
好家在在家裡已经把菜单研究好了, 大约点了20道菜, 来的时候只需把小抄拿起来画画画,
1分鐘后就直接给店员准备, 店员看了我们点的菜之后, 马上帮我们再加一张桌子,
8个人坐3张桌...
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吧台区是做生鱼片. 手捲的地方, 还蛮有气氛的啦...
这裡的饭.酱料是自取的, 就在吧台前面而已, 很高兴是第一桌客人, 酱料区都很乾净,
我想到消夜场的时候这裡应该会变得很恐怖吧...
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每桌提供的免费小菜, 毛豆, 调味的很好吃, 不会死咸, 会想要一口接一口, 一下就没了...
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噹噹噹上菜啦, 第一道菜就是不用煮的生蠔, 2隻100元,
我们打电话去询问100元的生蠔是几颗, 2颗就可以点,1颗的话就不要
看起来还蛮大隻的说, 应该是还不错吃吧!!
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综合生鱼片, 100元,
左边的鱼有3片, 右边橘色的应该是鮭鱼有2片, 下面的有3片,
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酥炸豆腐, 50元,
豆腐看起来皮老老的好像炸过头, 不过真的外酥内嫰, 只沾胡椒盐就很好吃, 大家都说想再追加一盘,
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炒高丽菜, 50元,
高丽菜炒的还蛮脆的, 调味不会很重, 也不会很油, 缺点是有点小盘.
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炒空心菜, 50元,
被有如蝗虫的大伙催促, 所以照坏了, 而且才照1张马上把菜抢走...
空心菜一样很不油, 蒜头放的蛮多的, 大致上跟高丽菜是一样的, 也一样的很小盘, 不过才50元不要太计较.
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白酌沙虾, 14隻100元.
看起来蛮少的, 零零落落, 不过还好虾头没有断掉, 虾壳没有软软的, 看起来应该是新鲜,
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盐酥龙珠, 100元,
已经被瓜分掉了, 一半不见, 照不到完整的一道菜, 残念...
这道菜花生还蛮多的, 龙珠也OK不算少, 盐酥当然会咸一点, 配饭吃刚刚好,
不过龙珠小小颗很像土豆, 挑龙珠会挑到土豆, 顏色都很像...
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炒海瓜子, 100元,
海瓜子的肉很大颗, 配九层塔很对味, 有一点小辣, 有几颗很坚强没有开, 照片一样照失败...
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酥炸溪虾, 100元,
溪虾还蛮多的, 溪虾有点小隻, 味道没有进去.
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佛跳墙, 100元,
这个瓮小小的, 料还蛮多的, 不过大家吃到一半觉得味道怪怪的, 可能是坏掉了但吃完也没有拉肚子,
当然店家就没算这道的钱...
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酸菜蚵仔汤, 100元,
漂在上面的是红卜萝片, 底下沉了很多蚵仔, 汤还蛮清甜的, 上面油油的可能是香油, 有点加太多...
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铁板牛柳, 100元,
蠔油拌炒的牛柳, 有加了黑胡椒酱, 牛肉炒的蛮软的
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脆皮大肠, 100元,
大肠的内壁非常的肥, 应该叫脆皮肥肠, 大概有10多片, 切的很大片, 咬下一口油会喷出来,
大肠皮酥酥脆脆的, 夹蒜苗还不错吃. 这次又照失败, 不过不是我, 是拿盘子的手中风抖个不停...
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这张好一点, 不过已经又被瓜分光了...
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泰式椒麻鸡, 100元,
这道菜大家很惊艷, 皮酥鸡肉有肉汁, 酱汁甜甜一点点辣, 大家分食的很快, 唯一缺点就是酱有点少.
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宫保鸡丁, 100元,
虽然辣椒不会很多, 但不会很辣可以接受, 鸡肉不会乾乾柴柴的,
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五更肠旺, 100元,
下面有酒精膏加热,肠子内壁有洗乾净, 鸭血份量OK, 酱料不会死咸搅饭很好吃, 我觉得辣度是可以接受的,
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麻辣臭豆腐, 100元,
下面有酒精膏持续加热, 所以吃的每一口都很烫口, 臭豆腐有一点臭蛮好吃的, 酱汁没有勾芡,
辣度可以接受.
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味噌鱼, 100元,
看起来很像煮焦了, 不过吃起来没有焦味, 肉质很软嫰带有味噌味, 配饭很好吃,
以前有一次去热炒店吃到味噌鱼, 乾乾柴柴硬硬的以為味噌鱼就是这样, 这次完全改观...
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糖醋里肌肉, 100元,
红萝卜.青椒. 凤梨拌炒的糖醋里肌肉, 酸酸甜甜的, 里肌肉是软的不会塞牙缝, 青椒没有青椒味,
好吃, 缺点一样是有一点少.
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红蟳粉丝煲, 150元,
裡面有一整隻的螃蟹, 以及看起来很辣很下饭的酱汁
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炒鲜蛤蜊, 100元
蛤蜊的肉很大颗, 配九层塔很对味, 九层塔下的很多, 有一点小辣, 重点是...我们好像没有点这道菜...
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最后压轴的炸水晶鱼, 100元,
大概只有10隻, 吃起来外酥内软, 不错吃,
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吃完这时客人大概已经坐了整间的一半了吧.
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可爱的厕所.
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吃完外面的天色, 超亮的, 我们应该是来吃下午茶的吧...
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店名: 鲜定味 100元生猛活海鲜 长安店
地址: 104 台北市中山区长安东路一段67号
电话:记得先订位
营业时间: 17:30~02:00
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[size=4]价格: 每道菜50.100.150元, 也有时价, 人多好Share[/size][/align][/color][/size]
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