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九款秋季养生汤

[b][size=1]秋天到了，推荐秋季养生汤系列，愿大家都身体健康[/size][/b]"n M~0K#{:n
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ub8l&|F@7v(q [size=5]海 带 炖 排 骨[/size]Imk,ui{2FT

iY*t~p [img]http://yooii.com/upimg/haidaidunpaigu_20061106094545.jpg[/img]@u8H7[TmnUI
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海带含有丰富的矿物质，其含有的藻元酸具有抗癌的功效，和排骨炖煮，营养又美味u2P
A u%iBnF2V2N

9\4f3At [M 材料：0Fq)kY7jQ
　排骨   500g   0a3wfhK3m
　海带结 150g  y _B!CLx+|
　姜     1小块
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FbF4G 　葱结   1个
9bkFL%j/{l+_'bt 调料:o4u!w&A5J6I"ttnJl*?
　酒     1大匙 /`7sKA7N
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　盐     适量  OWeJw Y)\5R
　鸡粉   适量 [ Ps*M\x#Si.l v,j
做法：Lx3fcieL X
1）排骨洗净后入沸水中焯水，用清水冲洗干净，姜切成片；
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2）海带结用水泡透，洗净沙泥，用水煮开后，再用清水洗净，沥干水；
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3）锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结和水，煮开后加酒，转小火煮2小匙，用盐、鸡粉调味即可；
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?5V5U[ z] b [size=5]蛤 蜊 汤[/size]b!l(f N#v/vj:a$a

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z_T!M C:^W8X~ 材料：
8}1p4MQ;e!e;e 　蛤蜊     250g  
3ZS4k'QH:r6vZ 　榨菜碎末 1大匙 aM#_+c7k hdP
　葱花     2大匙
ZkS/{ATv 调料: R~+_PI Q
　米酒     2大匙  
n7p^)do{1su 　盐       适量cO'A2RH+U-y Qi
　胡椒     适量?!mz/CD|,L!S5a(pw
做法： P&P8s_ p
1）蛤蜊浸盐水中吐尽沙泥，洗净后沥干水0Lk7w]B:{\
!}#zn$\Q-]g!F7Y
2）锅中放入蛤蜊、水、酒，大火煮开后改小火稍煮-B3wN`%sV&b[!R

Iq)e*w*Y*xT9? 3）加入榨菜碎末，用盐、胡椒调味，撒上葱花即可!
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[size=5]和风南瓜羹[/size]
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[img]http://yooii.com/upimg/hefengnanguageng_20061030152638.jpg[/img]
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材料：
;H(P/qPR%r%V4R 　南瓜 　250gl!B]nXD
　大葱 　半根_7I'`.H ?K^G
调料:9ME'F8s~ Di7z
　柴鱼高汤  600ml
6iLil`vu 　淡酱油 1小匙 Om{\?uOiWl
　盐 　　少量
1tX*f&WR-zon 　白胡椒 少量 |7GeJJ
　白葱丝 少量 0u0T*GV%}bEW;[S
做法：$l!].a7H(I4d2A|
1）南瓜去皮、去芯，切成小块，大葱（白色部分），切成薄片7J&ki*v a
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{2）锅中加入高汤、南瓜、葱片，将南瓜煮软，加入酱油，煮开后关火
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3）稍冷后，倒入粉碎机打成糊状，返回锅内加盐、胡椒调味
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4）盛入碗中，放上葱丝即可
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K ^;~"i(o7] [size=5]萝卜豆芽汤[/size]h;ly5l#m0wJ_

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p deY{:Bo [img]http://yooii.com/upimg/luobodouyatang_20061020085826.jpg[/img]
X C$@%{*d*w!@2h1| I ?%}Y\3M
材料：
;^|(Z8bX$by7Jow 　　长萝卜    1段   rTv\3K1F0^;Ey
a
　　豆芽      60g:l!v]l_3l1a2slD
　　水发黑木耳5个|9T3X7Yb
调料:mLx2Lv
PI)h3m0tj
　　生抽      1大匙  (a8QQA2GWv
　　水        800cc  .\;}:TH Xr)W
　　鸡粉      1小匙
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~6VH 做法：5q0VoD iXc3kU
1）萝卜去皮，切成短条，豆芽摘去根;k'RbS2]f
| K7{:c.t @$US#J/b
2）锅中加水，加入1）的萝卜和黑木耳煮10分钟
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3）在锅中加入鸡粉、生抽，加入豆芽煮熟即可
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lx} EDC(t%e(Na {p&]+W$]?5L
[size=5]冬瓜松茸炖火腿[/size]"k+~7OBH$ed0X/f(T


h5H5G)i(VF He5@ [img]http://yooii.com/upimg/189_20061013141221.jpg[/img]
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材料：;s)JG Aw
　　冬瓜 　500g
!V!WU1T_2Mh 　　干贝　 5个;S0vm K D
　　火腿　 1小块
2J_9Pu3etD 　　猪瘦肉 150g jS0Hy"n!WW@h$~
　　干松茸 5个6K2Z Qcgb}*X
　　姜　　 2片w&m#TQBj&gI
调料：w)G ] F5J[S
　　盐　   适量/`oW/}Y+n/|%MI
　　鸡粉　 少量0xqB2neqMG
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　　料酒　 1大匙
L2tQ1dv 做法：4ogg[T%UM9X$Owc
1)瘦肉切成丁，干贝泡软，撕小，火腿切成片，干松茸温水泡软后切小，汤水过滤后备用，冬瓜去皮、去芯，切成小块；
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2）锅中加水和瘦肉，开后加料酒、姜，如有浮沫，撇去，再加入干贝、火腿、松茸以及浸泡过的汤水，大火煮开后转小火煮30分钟；
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1gLj.r gW8uo 3）加入冬瓜，直至煮软，用适量盐、鸡粉调味即可；,`C5v4~H:T/q%o
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[size=5]排骨西红柿汤[/size]eJO&?*LC

+IYBg$eU Rh'D.h [img]http://yooii.com/upimg/paigut_20061013155531.jpg[/img]
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^._ 材料：*|7ThCC%i"X1B
　　猪排骨     500g   %Y{[t8M'[Y[
　　西红柿     1个  
)Z c5FkY,@YciJ6?s 　　干百合     50g    N;}L6[ |!` ~1kU
　　姜         1小块    +ML9OV y+Q7@
　　葱结       1个
}lb{4S 调料:/wc8LS9In!_
　　料酒       1大匙  
7DfoBKw:Xg 　　盐         适量  dNCY
S6ZI
　　胡椒       适量
UxUT(Z1Q,i 做法：,Y F D:?Y'S:N(U.A#x Y
1）猪排骨飞水后洗净，加适量水、姜片、葱结煮开，加料酒转小火煮2个小时
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9i]Mvp 2）西红柿切成小块，干百合用冷水泡软，放入1）中，开后用盐、胡椒调味即可
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[size=5]黑木耳蛋汤[/size]
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[img]http://yooii.com/upimg/heimuer1_20061013155154.jpg[/img]
$]-Jc3g&R)aSJ,_HT 8C6Keiv+[
材料：
%P r,kYKaw2A 　　鸡蛋     2个  8aFMT$?]N Nn
　　水发木耳 8个   六月联盟
:xoaQCt%z\ 　　粉丝     1小把  hr `!Da'l f
　　葱        少量q4h i
t'n9Z'Po
调料:9H?$S | p)^ n
　　高汤     800cc  
,N-~;P1mez.O6s 　　盐       1小匙 &Y@OjW9G(c
　　白胡椒粉 适量 8R/C8i(~(lg5{c
做法：!W&c7trN3eB
1）水发黑木耳除去硬的部位，洗净，粉丝泡软 9yY@o8ZE9k,E(@ X1m@0gu
o#Hwf3}9\B
2）锅中加入高汤，加入黑木耳和粉丝，开后稍煮2-3分钟，用盐、胡椒调味`y#ea*@qa$F
Gx!Pd

$aUnT9D|#w 3）鸡蛋打散，加入锅中，撒上葱花"iY4tf,KJ
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#Zd3Vc0LJ%Y7A I"LhcK G,IA%L:`.{Y
[size=5]豆苗鸡丝汤[/size]
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[img]http://yooii.com/upimg/101_20061024123119.jpg[/img]l ti@T"Vb8ul
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材料：
.[:K S9@`A.c 　　草鸡　　　半个
5|_;Q?'[| 　　姜　　　　1小块
Xk6F%V9L HC 　　葱结　　　1个 w2r Kd}%`
s(WV
　　豆苗　　　100g

q)Xo7\n |#oLn 调料：
D9tS#_+A@"C^ v 　　料酒　　　1大匙9agZQ3Po`
　　盐　　　　适量
;]i wH1[k|
EU 　　味精　　　少量lt\\8r!k
做法
Z h"opi)[9\1[ 1）豆苗洗净，沥干水，姜切成片，鸡肉洗净后焯水，去掉膻味，加水、姜片、葱结大火煮DU'|.\4FNrA
i8wmaN"c\
2）鸡汤煮开后加酒改小火，煮1个半小时?` Gxoy7x@I[
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3）捞出鸡肉，去皮、去骨，撕成鸡丝（实用一半）
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4）锅中加入鸡汤800ml，加适量盐，加入3）的一半鸡丝，开后放一点点味精（或鸡粉），放入豆苗立即熄火，清香鲜美的豆苗鸡汤做好了2JF?;e3HO

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[size=5]豆乳咖喱汤[/size]6YC]/F*I!g0H |
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[img]http://yooii.com/upimg/dourugaliang_20061012153151.jpg[/img]v@-U#jU0B
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材料：Y?,I{W&E}
　　豆乳      500 ml K5Q8K_/J
　　水        200ml  
)o@+?9u\+sd 　　蛤蜊      250g  N7R [S0?P)Q9~5ls^
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　　洋葱      半个  
&X$H'[H$Ql+WxJ 　　香菇      2个
E%TY ~'BH3f 　　荷兰豆    5枚S0YN:FV]
调料:
*eu;u|Z)xc 　　咖喱粉    1大匙  
yp4hp6L 　　鸡粉      1小匙  e3V"D1k/VX!o"d*Q
　　生粉      1大匙  
$Zo4xr k{]SL 　　水        3大匙
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做法：
w] Y\oj 1）蛤蜊洗净后，沥干水0`?0U*wJKX,f

\N2qd Wc 2）洋葱切成短的丝
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@ ]|Fs;O_5_2Z 3）香菇切成与洋葱同样大小
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fo\-_ 4）荷兰豆切成小条，入盐水中烫一下
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}dV U5v\0B{ 5）锅中放入200ml豆乳和200ml水，放入洋葱，煮软后加入香菇和蛤蜊
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$O+xR8k0d`5|5|6g? 6）待蛤蜊开口后，将剩余的豆乳放入，加入咖喱粉和鸡粉，用生粉勾芡，再放入荷兰豆即可

现在已是深秋,多喝些养生汤有好处!