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查看完整版本: 南平咸蟹子

seeallyou 2010-3-8 12:49

没尝试过的人会觉得只是腌一下就拿来吃,不好接受。其实这种加工方式最大限度的保存了蟹的鲜味,吃了就会知道有多好吃的。

chong641381400 2010-3-8 14:22

这螃蟹为啥这个样子,是鲜艳的话,还有些涩干,不知道好吃不

gamecn 2010-3-8 15:05

鱼籽吃过很多,蟹籽在日式餐厅也吃过几次,不过像LZ这样直接取螃蟹吃的还没试过,绝对是够鲜的

youhello007 2010-3-8 15:25

哈哈 不错啊 一看就有胃口啊 螃蟹可以是我的最爱啊

三月惊蛰 2010-3-8 15:27

潮汕地区也有的,盐渍的咸蟹子,很好吃沾点梅汁美味

ttldy-sl 2010-3-8 16:00

我喜欢吃生的东西。
前天和昨天吃火锅还偷偷的吃了两块生牛肉。
嘿嘿

生螃蟹我也吃过一次,
没感觉出来特别好吃,
可能是我这里的做饭太山寨了吧

久世零华 2010-3-8 17:00

居然拿螃蟹去腌制
这做法也太特别了吧?
话说这样弄出来的螃蟹能吃么?

寒夜客来 2010-3-8 19:51

南平?奇怪了,你说的是福建南平,呵呵,在这还遇到老乡了,貌似这道菜我不认识

jlfailxy 2010-3-8 20:40

本人钟爱粥,无论什么粥,谢谢楼主啊,改日学习下本人钟爱粥,无论什么粥,谢谢楼主啊,改日学习下

godsent 2010-3-8 20:43

其实这种螃蟹生吃不太好,一方面那个膏的味道太腥了,另一方面现在污染严重,没高温煮过的话细菌死不了不卫生。所以螃蟹最好还是蒸着吃比较好

wuchao8723 2010-3-8 23:36

羊口是我们寿光的一个乡镇,什么时候成了南平的了

盐蟹子是我们寿光的名吃,以羊口镇为主要产区,你这位仁兄莫非说的是南平村?

铁血追魂 2010-3-9 00:10

梭子蟹!

从图上看,好像是梭子蟹!有黄的是母梭子蟹,俗称姑娘蟹!或叫黄蟹!如是海上野生的现在在江苏一斤60-80元!一般是稍高档酒席才有,一只三两左右就要四五十元(酒店内)!我年轻时出海捕带鱼,那时这种梭子蟹不易保存,也便宜渔民便弄碎了做咸蟹酱!特别能下饭!江苏沿海也能捕到,现在能人工养殖了,便宜多了。

蓝色迷雾 2010-3-9 01:03

这道菜没在这里看到还真不知道,去南平好几次了都没听说过,下次再去得要找找看

单方面 2010-3-9 09:37

要是图片能再多一点就更好了。感谢楼主分享美食

春蕾 2010-3-9 12:14

关键是蟹,新鲜,颜色非常好,,看图非常有食欲,

felixliuxi 2010-3-9 12:25

咸螃蟹倒是没吃过。只吃过蒸的螃蟹。。哈哈

leihai12 2010-3-9 14:32

基本上没有吃过,因为居住地的地理位置。很少吃海产品。有机会一定去尝下

mddzy 2010-3-9 15:46

是我老家的那个南平吗?还真没有听说南平有生吃蟹的,改天问问人家去。还有啊,南平是不靠海的。光听名字就知道是山区了,南平=“难平”啊

ghjimao 2010-3-9 17:36

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sonjack 2010-3-9 21:25

这个居然可以生吃,活了那么多年,第一次听说可以生吃,只生吃过虾子,还真没体验过生吃螃蟹,有机会一定要试试
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