gladiator927 2010-2-26 16:37
蜜汁叉烧[14P]
材料：梅花肉（片成薄厚适当的片，约2CM厚）、蜜汁叉烧酱、烧烤酱、酱油少许、蜂蜜少许、甜辣酱（个人口味，可以不放）、糖、鸡精
E h1gG+P%m)Gi
做法：1、取叉烧酱、烧烤酱、酱油少许、糖、鸡精拌匀做成腌汁O4k-j#F W'B0O d.{/q
[img]http://fj.86516.com/day_100203/1002032053f213d69404eeb58c.jpg[/img]
T o r+S7j @
v4`ST:Sd
z}+W
[img]http://fj.86516.com/day_100203/1002032053c121c25486b805e1.jpg[/img] BO;kV"?#{
y U)|Vmr
[img]http://fj.86516.com/day_100203/1002032053488baaea4ad6bb6b.jpg[/img]
kb'}q*Kl p:`
](IGY4[
b$`M9~{
2、将肉片逐片放入，均匀沾满酱汁，放入冰箱腌一至二天
Q PP Nil l
[img]http://fj.86516.com/day_100203/1002032055aac5be051c28d0aa.jpg[/img]
hv5N2[.S
Z;D5u7pq2z/I3R-N6`t'?
[img]http://fj.86516.com/day_100203/1002032055a7e5f1da6af16d67.jpg[/img]
N ?)hA5}.Bnt!y
yx
Gbeq2o
3、将肉片均匀码放在烤盘上，烤箱预热至220度，上下火加热，放入肉片盘，烤约10分钟
fy6c?3N.I
[
[img]http://fj.86516.com/day_100203/100203205663acfd54825da9eb.jpg[/img]
%V*S;`j7I Dj C-D
"o^|z-{%t
4、取蜜汁叉烧酱、烧烤酱、蜂蜜少许、甜辣酱拌成汁
^
S6q,C`@)_3?4vH
[img]http://fj.86516.com/day_100203/100203205813c081a58f52acf1.jpg[/img]0TJ-N+F U?
t L"|d v&B;N&sAX
[img]http://fj.86516.com/day_100203/1002032058cc26b1505a3870e5.jpg[/img]
;Y X+}!ep[e}2T
#a4{*r H5pa(Iw
5、将烤盘取出刷上（4），再放入烤箱烤10分钟，再次取出将肉片翻面，刷上（4），再烤10分钟z8j6p)\#T.P,P
[img]http://fj.86516.com/day_100203/10020320595ae076b86488de53.jpg[/img]
Z:lW Hc6{
8~!Xg8N0T!d@"v
[img]http://fj.86516.com/day_100203/1002032059dc98c46e15cdca11.jpg[/img]
EzF2Zu/Q7U1pB
*r8X i
vN"`,h.?+_
6、将肉片取出切成厚度适当的薄片放入烤盘，将剩余的（4）汁倒入盘内拌均后，烤至收汁至略有焦黄，即可出炉装盘
5{9v%~"Y!X fW#S
将肉片切成片再烤是为了酱汁能更好地包裹肉片，味道也就会提升很多，也可以不这么做。Rv;[E(?0tDN'@*a+H
c)WA P1o5mn5}$}"i
[img]http://fj.86516.com/day_100203/10020321003ef32f1ee193b452.jpg[/img] E/jL7E(l W3Idp
h
G
]!Bi8v;f,a"b
[img]http://fj.86516.com/day_100203/1002032100b413654673d2fa2f.jpg[/img]
7R Ckct-f}7s?
n7b&D#KLa q)s:ez
[img]http://fj.86516.com/day_100203/10020321005c338e8f8b904aed.jpg[/img]
8VD%[@Z D jf#A \
H H7p*s;M*l*G@IO
[img]http://fj.86516.com/day_100203/100203210186baded7f64842f4.jpg[/img]
boywang 2010-2-26 18:18
颜色拍的太艳了感觉，看上去没有那种诱人想吃的冲动。
wangzlwhut004 2010-2-26 23:28
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
ll10wonll 2010-2-26 23:45
有食欲啊~~ 郁闷肚子饿了，煮包拉面再回来 呵呵
skycncom 2010-2-26 23:54
叉烧真是美味啊，今年春节我是吃的好多。学好了以后自己做
xredwolf 2010-2-27 01:08
俺的眼里只有红烧肉，哎呀呀，红烧肉新吃法，回家做做看
se1zhong1se 2010-2-27 02:03
原来这种做法就叫叉烧……那叉烧包的叉烧也是这个意思吗？2~Css3yx,v/fJV
学习了。
se1zhong1se 2010-2-27 02:05
原来这种做法就叫叉烧，不知“叉烧包“的叉烧是否也是这个意思。。
n#A7uwB)Z
yE/E'kgoe \7_ U)N
总之学习了
zhangop9 2010-2-27 02:12
原来这种做法就叫叉烧……那叉烧包的叉烧也是这个意思吗？ r* k8 u9 p" Q6 _6 ?. \; GiuQ
u4e\I
学习了。
sealamada 2010-2-27 21:33
图文并茂，真的是诱人的大餐呀！非常感谢！
tangyuhua 2010-2-28 00:02
叉烧就是这么做的啊，学习了恩恩~字数补丁9.99终极限量VIP版~
84097024 2010-2-28 10:01
原来这种做法就叫叉烧……那叉烧包的叉烧也是这个意思吗？
%s]5hl6t~| y
5 f; i+ D$ }9 w9 p. Z学习了。
84097024 2010-2-28 10:02
俺的眼里只有红烧肉，哎呀呀，红烧肉新吃法，回家做做看
icesharp 2010-2-28 10:50
这个菜我自己做怎么也做不好n*n hF8T-@8?|
.RXu$p J-K-T
每次都去饭店或者大超市去买现成的
8Mn
@[&E-f"{]
那里的大师傅水平高 价格还不算贵
司法警察 2010-2-28 14:58
好象视觉太浓了点.是不是太蜜了?没有放进烤箱吗?烤过的叉烧特好吃的:excellence
peter8468 2010-3-2 20:05
不过不会做 只会吃 看了楼主的介绍 忍不住要下厨去尝试下
在线客服(1)