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自制意大利肉酱面

先上成品，再讲做法。~vfFs"XhR3O|
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n]] ~ 　　用料：8m2k+uUU1Q mc
　　1、通心粉二两。
x'L1H0x:@} 　　2、猪肉约二两。%k$\G'er,F KuB z1H
　　3、洋葱二两。
MD!rN{3p W x 　　4、独蒜一个。LTS4f!x&T
　　5、番茄酱一汤勺。}-M,fP `m'}0D"}C
　　6、白糖半咖啡匙。(@M a} WaClV
　　7、淀粉一大匙。
o"SK;bnu:gKl_ 　　8、料酒一大匙。%Zr%a
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　　9、盐适量。 [T"u)K9FD6n b
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　　做法：,j.V Q8N*| n#gG
　　1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。aD Mm1D1x
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　　2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。 p RiIy&]c%H
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        3、锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。
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;jnm(heO:e a 　　4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐，翻炒匀。-P vR1^T'JA2Qh
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　　5、加入半杯水，用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时，勾芡制成肉酱盛出待用。 {#Fx_*b'}G s0L6k
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}}g7J}$P4a/z'z 　　6、煮锅中加水烧沸，下通心粉、适量盐，煮七、八分钟至熟，捞出沥干水分。:T4\K pp!gNI L7e
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@O,R z.L 　　7、盛碗里后放一大匙调和油拌匀，以防相互粘连，再淋上肉酱即可食用。
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&J}%B"\/A,l!jp2I5y [[i] 本帖最后由 水木 于 2006-10-30 04:29 PM 编辑 [/i]]

不错，色香味都有了，稍微复杂一点，现在超市有卖现成的意大利肉酱和面，很方便～