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查看完整版本: 湖南剁椒鱼头

comadope43 2010-2-25 06:13

已学会~请问楼主~材料中的剁辣椒，有没有做法？自己是否可以腌制剁辣椒？

olol11 2010-2-25 06:28

食欲大曾,特别是我喜欢吃辣的:
放上山椒更美阿

olol11 2010-2-25 06:29

食欲大曾,特别是我喜欢吃辣的:
放上山椒更美阿

kissyou990 2010-2-25 07:35

这款剁椒鱼头的卖相真是相当的不赖,我从小就很爱吃鱼头,看得出鱼头炖的很是诱人.鱼头上配制湖南特产的剁椒,一定别有一番风味,有机会到要去好好地尝尝.

bbiirrdd 2010-2-25 07:56

回复 1楼 的帖子

这张图片很不正宗啊，湖南的剁椒鱼头应该是满眼看过去都是红的才对，哪里是鱼头上撒一点辣酱一样的东西。

colmliu 2010-2-25 08:32

很大众化的美食，即便是大雅之堂也不失身份。主要是易学，所以才流行。支持。

zj.15996800251 2010-2-25 08:34

这个看起来很清单啊。  没有想想的哪有全是辣椒

mysexgirl@sina 2010-2-25 08:35

这鱼看上去有点畏缩啊！淋上去那些东西看上去有点恶心！我承认我不懂，但这也太那个了吧

yphjg 2010-2-25 08:36

剁椒的味道还是很适合于我的，鱼头也是不错的。

yhp1980 2010-2-25 08:44

这个明显不够专业，我们这35块一盘，虽然辣，但值~

风流小鸡鸡1 2010-2-25 09:38

确实是一道很好吃的菜。我在家做过，味道鲜中带辣！

sxnyn1234 2010-2-25 09:47

正好老婆这二天要做这个菜,谢谢楼主,感觉图片上的椒放的少了些

sxnyn1234 2010-2-25 09:48

正好老婆这二天要做这个菜,谢谢楼主,感觉图片上的椒放的少了些

mini13876 2010-2-25 10:06

回复 1楼 的帖子

这道菜以前在饭店吃过，但是印象中浇的是红辣椒油

marilyneea 2010-2-25 10:32

剁椒鱼头配米饭是我的最爱啊，看着就流口水

久世零华 2010-2-25 10:53

看着好多辣椒啊
这么刺激 怎么进的了口？

mtnn 2010-2-25 11:01

剁椒要用自己家做的,那味道才真叫好吃呢.

liupilang 2010-2-25 11:19

颜色上是不是单调了点？不晓得味道怎么样~

luo711 2010-2-25 11:23

说起做鱼头，我还真有点心得，我自己就是湖南人，还可以用红剁辣椒来焖鱼头，那味道更好呢。

lb825 2010-2-25 11:25

看上去一般，本人喜欢吃辣的~~
觉得辣椒少了点~颜色不是很好看~
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