查看完整版本: 剩饭大变身之土豆焖饭

剩饭大变身之土豆焖饭

通常我们烧的饭第一顿还很好吃，冷掉了就觉得硬邦邦的，米粒不及刚烧出来那样软糯。蛋炒饭吧，这是最简单也是吃了几千年文化的产品了，要么就是用来做泡饭当第二天的早餐。今天学会一招土豆焖饭，将剩饭大变身，告别蛋炒饭，告别咸泡饭，来体验下米饭遇上土豆和彩椒，变戏法变成的土豆焖饭吧。
:FvV1w4|Qt (JD#B7Wf l^R)U%ao
　　准备好的材料：土豆丁、彩椒丁、白米饭
8u8wI{6f:Ut [img]http://www.512ms.com/upblogimgpic/2010-1-19/2010119183631181.jpg[/img]
%V8@/c%eE$P+IYU2\ z(FY8j+P'Tm
[img]http://www.512ms.com/upblogimgpic/2010-1-19/2010119183717900.jpg[/img]S+H/Wf:dU_N QU
土豆焖饭制作过程：先起油锅，把土豆丁倒入锅内炸至金黄色，入米饭翻炒，随后放入彩椒丁继续翻炒，加水，盖锅盖开始焖饭。几分钟后，就可以起锅加盐、味精、胡椒粉调味，很美味很香的土豆焖饭就出炉啦  \nevWv

t;e"wW Y @g Goet y~+t&iiC

@QLp-s{Q"r
P"B QI%D(P@&ck NG 　　先炸土豆丁，一定要用炸的，
^oy#~-pk [img]http://www.512ms.com/upblogimgpic/2010-1-19/2010119184117941.jpg[/img]
DVR jM*O)Kn 炸至金黄，感觉象炸薯条_^{$G8\'r,~ b
[img]http://www.512ms.com/upblogimgpic/2010-1-19/2010119184139637.jpg[/img]u R"R&~f{
J
^%zV}!LEo*HA_F
[img]http://www.512ms.com/upblogimgpic/2010-1-19/2010119184314688.jpg[/img]

不错啊以前一直就是蛋炒饭最多放些胡萝卜虾仁火腿，呵呵回头试试，多谢。

就是土豆丁铁板炒饭么，加点荤的味道会更好。其实做成蛋炒饭也不错的，加入不同的食材，会呈现出不同的风格和味道。

不错~看着不错，就是不知道好不好吃哦~~~

能加水果一起吵嗎 ,  那才叫一個大雜燴呢,

一定很好吃的哦！:teeth 我也试试，很方便很实用，感谢分享
v
W.{+}+S&}a9LH

Na6uj~0I| [[i] 本帖最后由 LONGCHENG 于 2010-1-21 09:32 编辑 [/i]]

二楼的，我感觉在这道饭里也可以加入胡萝卜丁和火腿丁啊，然后黄瓜丁，西红柿丁等等，总之是食材丰富颜色丰富然后食欲就大增。

我们这里的习俗也是爱吃土豆.但土豆和番茄同煮的话土豆会不好熟.但楼主的方法很好.土豆先炸了.

确实是很好吃的吃法，只是彩椒换成胡萝卜或葱头应该也不错吧。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看上去颜色挺好，不过会不会很油腻呢？我家那边吃的叫洋芋米饭

这么吃，又炸又炒的，热量太高了吧，还全是淀粉类的东东

挺不错的方法，但就是感觉好油，偶尔一次还行。但剩饭是经常有的，可不敢次次都这么吃

这个我做过 吃着不赖      多加点肉丁 蔬菜    颜色好看 还增加食欲

色彩鲜艳，看的胃口大增，再加点肉可以吗？

通常都是炒了算，没想到还可以这样子做的。

试着做成咖喱饭也不错，我就是这样对待家里的冷饭的。

正在苦恼家里面还有一小碗米饭怎么办呢？呵呵 ，楼主给了一个好思路！

这个楼主的步骤能不能更详细点啊，这个不清楚啊。

以前一直用蛋炒饭 现在 看了你这个 终于能换换了