zzzrrr 2006-10-22 12:11
红烧猪腰
详细说明:
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烹调类别:炒 菜系:鲁菜
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食材类别:猪肉 味道:酱香C"PVB)r
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适宜季节:夏
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主料:鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。R6]X-kyG)qp
调味料:花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
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1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。|,z;[xLL4n
2、烧锅下油,撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。&z)C*c-jx2p#D
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉,烧至汁浓时用湿生粉打芡,入碟。c1v5tE+zx.y]3y#aQ
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caocaoli 2006-10-22 22:21
呵呵,最近运动过多,正需要补补,谢谢楼主了.