查看完整版本: 蟹粉白玉羹

蟹粉白玉羹

那用吊好的蟹汤去做道汤羹类菜,那搭配什么才好呢? 答案当然是豆腐,豆腐是温性的食物而蟹含凉性食物,二者综合更适易人体吸收.
%HBh{.| p
NW}P0MPn3k 豆腐含有人体说需的蛋百质氨基酸和钙,对人体的好处多多.
&VI {U-D Z,`'b2O*x0H Z3I$Z'n`
{
不过豆腐没什么味道, 想用鲜鲜的蟹汤去烧豆腐.将豆腐完全吸收蟹汤的鲜,
+]~"?
d `W{!E%v*P 9V$bG+i{9lL
豆腐我选用的是外面的盒装内脂豆腐故称白玉豆腐.把白玉豆腐切成小块与蟹汤同烧,
RJ2m+B*V;qL$X5{.D
`XU @.^d:gt 黄灿灿的蟹汤中透着点点白玉豆腐煞是好看,更为中秋家宴增色不少.
m~2o8ie6H g!`8J*v
1s*?qBf2u*k}e0f [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061005/2609608320061005003006_640.jpg[/img];]8W2sc
[ F:Z8G
![3L*_#k a.H
第 [b]
U7w9}@~ y }
hyj4D2r
1[/b] 幅 原料; 内脂豆腐. 蟹肉, 蟹黄, 蟹肉少许
Yq#};sl Tk$^o8R J }7r,JQ x
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061005/2609608320061005003035_640.jpg[/img]1EB.aD c1O(S

*q)yap C5a8k 第 [b]
0xx'Ft4~#BI~HZ 2R/Q3D5Y+m9`6Cq#Q(gl
2[/b] 幅 制作方法
%J+H5V3{?
DI0F^ n;a&v L? [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061005/2609608320061005003101_640.jpg[/img]q Lv.BLAhY4Kl-T

3z5V^.sP2~1g2Som 第 [b]aF_5d9~?
0v{P6\J~%t
3[/b] 幅 这样色泽诱人的蟹粉白玉制成了6Fy"_x2}`8s
,iKiu2M#}
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061005/2609608320061005003115_640.jpg[/img]

支持

缺葱绿，蟹黄太少，蟹壳就不要放了吧。

同意楼上的,我也觉的不放蟹壳好些.