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奶酪虾土豆泥饼

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哈,自己乱做的啦,味道很不错哦.
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材料:
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虾仁,奶酪丁,土豆,糯米粉,洋葱碎,淀粉c6[3D!c_ mvtF

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w@H0A:B7ITy 饼皮的调味料:
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pu.xp9v)\L 盐,黑胡椒粉,黄油,巴西里碎
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馅的调味料:
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盐,糖,蠔油酱,白胡椒粉
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y;`5m }`uf*j 做法:6cc%yyyH'kB
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1.虾仁去沙线,用淀粉水洗净,再用清水冲净.一半剁成泥,一半切丁.加入盐,糖,蠔油酱,白胡椒粉,奶酪丁,洋葱碎拌成馅.1y9Er*RMv

#[](D0vx-k2\ 2.土豆蒸熟,压泥.加适量糯米粉与盐,黑胡椒粉,黄油,巴西里碎拌匀了,和成团.
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#g'qi&v8R"vw6T 3.揪一小团,用掌压成饼,包入馅,慢慢的封口.
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4.再放入容器,整成花型(直接压成饼也可以)$~b1|'uD Q!~&P
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5.平底不粘锅放少许橄榄油(色拉油,黄油都可)两面煎熟即可.
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蘸些酱汁吃,也非常好吃.我用的是日式煎饼的蘸酱,大概是用番茄酱与酱油再加了些其它的东西做的.&]!e&d:_.u$Dyn6~
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请看简单的过程图
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3JOE.E4a[ C9Af8R*Aq [[i] 本帖最后由 想入非非 于 2006-10-21 03:10 PM 编辑 [/i]]