查看完整版本: 爱心蜜红薯

爱心蜜红薯

[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000at0[/img]
w5U.tg,Q 'Rzp9iRa3S

\8v;H:jL;r+V9[b 一说到红薯，就会想起小时侯经常吃的红薯饭、红薯粥，还有街上时常吆喝的烤红薯
a~ UL2d E)U?wpEd +e'L,mT c
[img]http://blog.sina.com.cn/images/face/006.gif[/img]
@xoU&H,G5Uv*Vk
'k6m#\,Y$Rqm [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000aop[/img]红薯的[b]营养成分[/b]很高，被誉为饮食中的珍品，它富含各种各样的微量元素，特别是膳食纤维的含量特别高。
dY#z:V/i-E$f
$Fiqw,H(M [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000aop[/img]当然任何东西都[b]有利也有弊[/b]，一是吃红薯要注意一定要蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。
e%g5\*n;^$Vz"b
S C3d;p0X'|b [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000aop[/img]二是要注意，食用红薯过量或不合理时，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等，所以食用不宜过量。中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应[b]慎食[/b]。
Z[/ki3K5j$w]4v :t7R~N4Z!x"O7U(vQ5h
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000aoq[/img]e$[J"C kIb

2K+P@#?"Zg` [font=宋体][b]【爱心蜜红薯】[/b][/font]
!|?.]#X qD/F]$ZL Yu#i+Tu
[u]原配料：红薯[/u]$E q4tC2sT\5z
Zm$j#M g"L:zDW
[u]调味料：黄油　蜂蜜　芝麻[/u]'}`wH2H y
w&Y7tW^(Ft
rw
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000aom[/img]
*~hr!p5uj
?2kQ8D)]\ ?`,J*P [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000aou[/img]
N+CBlcN(vI;g(R
jM$N)d`;jaMz4b d
jk!K5kdl
@
[b]１）[/b]芝麻炒香，红薯洗干净，放高压锅内煮熟，去皮待用。
:ev'N;zh
8Z*q'`$m:} [b]２）[/b]平底锅加热，切一小块黄油进去，开小火。
"p @6DV U\Q
#cD"?cEfw [b]３）[/b]去皮红薯切片，放到锅内，慢慢地煎，等两面都煎好取出装盘。
`
B[2t+Z,X)l+J&w
0RiYS@8Qt$v5oSw [b]４）[/b]煎好的红薯上浇上些蜂蜜，撒些芝麻就好了。
r-Tu I6Y(nZ
Z;MQ
|C{)F0x [b][color=#ff9933]*因为红薯已经挺甜的，而且又有很浓的奶香味了，所以也可以不加蜜，还有就是强烈推荐，太好吃了：）*[/color][/b]m3Hfi2g~
Fx g F+y6B"V
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000at1[/img]*H u])r;GD6CX\
?:i.a4e1Zhd bW4m,Y
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000at2[/img]
9Jt"n/gPl3}Bcg(}0M
:D7S%y5P+m%N [[i] 本帖最后由 想入非非 于 2006-10-20 09:09 AM 编辑 [/i]]

地瓜能有这样的待遇，也不枉作地瓜一回

呵呵,又学到一招了哈!!1

呵呵，看来刀工要求的比较高了,但是红薯有营养,个人不是很赞同,而且油炸过,不利健康吧,虽然视觉效果很好，但是就营养跟健康来说,还是觉的一般,当然,还要说句,楼主辛苦了

觉得煮熟后的地瓜炸跟煎的口感都不太好，有些软软的，而且水份太大，不如直接煎炸来的好