查看完整版本: 绝对是冬日里的下饭好菜-(东北做法)满口香－扣肉[7P]

绝对是冬日里的下饭好菜-(东北做法)满口香－扣肉[7P]

[size=4][color=Indigo]原料：
o]o9S-I-I
L K 7xF D9gAP{
五花肉、葱、姜、蜂蜜少许、大料（八角）。
4PP$C E$k3{ z6Z)y.Q(OH`
做法：)j1mCi.{ oE`
.nYJ'L,]4N4N-Q1t
1、五花肉煮到8分熟，筷子扎透没有血水冒出就可以了，取出五花肉控干水，然后在肉皮上抹上一层蜂蜜；O}1j^4L:w
j2z4ta5M0V].f*~l
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009122214215834.jpg[/img]6~-z/r_I ^
c.f;I;j&J!FK7]
2、锅里倒入少许油，把抹蜂蜜的肉皮放到锅里煎；
%Gg.H;Lj-u
%fU|9oJ7|L [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009122214221308.jpg[/img]?3DW Ix9s hLm5u

D#eSxZU;@ 3、煎至黑红色即可，注意煎的时候要保护好自己，因为油崩的很厉害，最好拿锅盖挡一下；
!Z$_6^S,PB-G+x#T
+MLz@9PfUN [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009122214222928.jpg[/img]J9o3p;h/z ^
%h9WHZn/pE*n*E
4、把煎好的五花肉切成薄厚均匀的肉片，肉皮朝下摆放到大碗里；9}v'A:[+}b
dM~Qb_+f%rG
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009122214224172.jpg[/img]
~0y-X9~8bE7Z(G
y5_(~8Z/G3kDy9EQ
m 5、葱两段改成丝，姜三片，大料两个；
P7Y\"KO1oX#e)~'tD

IhtD'{/e,?7J` [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009122214225380.jpg[/img]
yQ eL7`s3K'o"ln
:}E9D(gG{ 6、把葱、姜、大料、糖、盐、酱油、鸡精放到大碗里，上过蒸，冷水入锅，水开后计时，一小时后就可以了，香香的扣肉就做好了。*mv1m\-ngW[

r [2F[K1^ [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009122214230544.jpg[/img] V#o$i#T"X7F.gv'_
2HbRh#[Yf%x `
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009122214231930.jpg[/img][/color][/size]

这个菜的做法倒是很简单，而且还很解馋，不错不错。

楼主 图怎么都挂了呢？看不见照片呀！！！