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自製 薑糖肉桂鬆餅

聖誕節快到了，做些應景的點心。本來要做薑餅，不過還在等餅乾模送達，所以先做也很有聖誕味的薑糖肉桂鬆餅。
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薑餅等過一兩天再做。 k-Tn6s5LX
  
x{8{y K7k5tr 這麼重要的節日，做點心當然少不了饅頭最愛的鬆餅粉。
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W$O3Pa_t:X 材料 Du*h(M;c%P&tV/D
  
&j2D zWNRo&^ 如果沒有市售的鬆餅粉，可以 低筋麵粉 150g、奶粉 10g、泡打粉 10g 替代，蛋可酌量增至2顆。 oqNf5@$aru
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鬆餅粉 150g .l
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蛋 1顆 6q3k y+x6J+in
薑汁 ( 薑泥 ) 150mL /^y)wCfq`
肉桂粉 1 茶匙 CIj'Yl}4z
黑糖 1大匙 +w(\s0_A3F-@q
腰果、糖粉 適量  
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如果不喜歡肉桂的味道，可以用可可粉取代。不過這樣就少了點聖誕味了。 PU!B6TgC oH)](DG
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7o2m'rX'^RA 作法
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將所有鬆餅粉、蛋、薑汁、肉桂粉、黑糖拌勻，倒入蛋糕模中，以中火水蒸10~15分鐘。使用微波爐或烤箱也可以。 F&z*uF.]Wk/t
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起鍋前加上腰果。
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R~r0u)cd,nH 放涼，灑上糖粉。 6E3N(gRt1w1mU](~
  
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另一款使用平底鍋小火油煎，做成煎餅。 P RX6}@[`G#P
  
2Bst-MT'kn 口感和水蒸不同，水蒸鬆餅較水潤，煎餅則是鬆鬆軟軟的。 r.ioS*B
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看这挺好看的，谢谢楼主分享啦，有空回家弄弄

这个是西点吧，看起来很不错可惜我太笨，学不会

这个还真是没吃过。小时候喜欢吃糖，现在吃糖吃多了感觉腻的慌。

很感谢楼主的大力分享，有空一定要自己做来吃。