germanyarmy 2009-12-14 01:30
原汁原味秘传红焖牛肉[9p]
说是原汁原味,实际上就是一点水都不放,完全是牛肉和红酒焖制而成,独家秘笈哦~
)G*}vq#j
jP
一边在厨房做饭,一边闻着锅里飘出的香气,真是馋得不行呢,快端出来看看x6qOU0SA
吧。s)q e Js)kM
[img]http://img64.pp.sohu.com/images/2007/4/5/23/19/11259b24bae.jpg[/img]
P-v]|I:|s7S
离近了看看
j:B
pLd|/[3~)Q
[img]http://img64.pp.sohu.com/images/2007/4/5/23/19/11259b24a1c.jpg[/img]
[
}~ Zh#sD6U
用料也很少,做得也容易
^.\-SrBFD5rN8O
先看配料:葱、姜、香叶、小茴香、老抽、糖、盐和味精
%N|Gm&~*b
[img]http://img114.pp.sohu.com/images/2007/4/5/23/18/11259b07601.jpg[/img]
wMnU+H(Q^#~
特别配料:红酒约100毫升
b+cVi?Q)I
[img]http://img114.pp.sohu.com/images/2007/4/5/23/18/11259b0758a.jpg[/img]
{5v;g{}I-n
1、先要把肉处理一下,牛肉切块,不要焯,在冷水中泡半小时左右,然后反复清洗把血水洗净,最后尽量控干水分。0c+~"v#~#V
[img]http://img114.pp.sohu.com/images/2007/4/5/23/18/11259b076f6.jpg[/img]r*x
IYA0Hb
2、锅中油烧热,放入牛肉,稍翻炒后加入葱、姜、香叶、小茴香~2` ?PZ.P?#Jty
2?U {&]Z,b$`4C
3、不断翻炒到肉变色后加红酒、老抽、糖,继续炒约5分钟
r0T-fRz-~#p
[img]http://img114.pp.sohu.com/images/2007/4/5/23/18/11259b0767b.jpg[/img]$O"AZ` w'j?6Tu
4、这时将所有东东全部倒入高压锅中,加盐、味精,盖好锅焖30分钟就好了。RW*i[s#h
9y4R1rI@(g%E
打开锅盖的一瞬间,红酒和牛肉的香气扑面而来,让你不得不先动筷子,再盛盘。哈哈
fH5f;M#^_E
[img]http://img64.pp.sohu.com/images/2007/4/5/23/19/11259b24b28.jpg[/img],a9\yhKs
)y_#A't{_]C0}
[img]http://img64.pp.sohu.com/images/2007/4/5/23/19/11259b24a9b.jpg[/img]
t mHwM,@0g FW'EI
大块吃哈,真过瘾,哈哈
w:n3c|-]+Q5P2q
[img]http://img64.pp.sohu.com/images/2007/4/5/23/19/11259b24a1c.jpg[/img]
qqq362 2009-12-14 10:04
有好多图片都挂了。
nV2\5Lo_%S&w6K
看剩余的图片,加上文字说明,真的好想吃了。