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土鸡炖松茸

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/4314.jpg[/img]:d PK&A8xj"U
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[b]菜 名：[/b][/b]
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N 土鸡炖松茸
@C1MVn7FH?:s [b]主 料：[/b]
6Z;CU\9y:~e\R 鲜松茸（云南野生菌），土鸡（宰净成只）。
z4c\+KpP,xG}m [b]配 料：[/b]
h%Bi/fO B8k 精盐。
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x%`;@~7z4og [b]做 法：[/b] m q+is)@X
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1、松茸去泥洗净切为一公分厚片（连头，头切为扇块）；
X!Wg;b9E u9y 2、土鸡飞水洗净用深锅（最好专用炖汤砂锅）加水炖约半小时，去泡沫加入松茸慢火炖二小时，去鸡油（最好留点浮油）加精盐调好味即可原锅供食。