查看完整版本: 西兰花炒牛肉的做法

西兰花炒牛肉的做法

[img]http://www.meishiok.com/UploadFiles/200911/1020443667.jpg[/img]
a^qme[.@ 原料：西兰花1颗  牛里脊肉300克  大蒜2瓣  
bM:] l9naD|   
*T)xh;Uq1b 调料：料酒1汤匙（15ml）  老抽1/2茶匙（3ml）  白胡椒粉1/4茶匙（1克）  黑胡椒粉1/4茶匙（1克）  干淀粉1汤匙（15克） Xo酱1汤匙（15克）或等量耗油  盐1/2茶匙（3克）水淀粉1汤匙（15ml） 香油几滴
5q|u_9WW[ 做法： 2\h(y*k!u{d r
  
"s9f;S)CK\7J(P5Z 1）西兰花掰成小块洗净。牛里脊肉切成2毫米后的薄片，放入碗中，调入料酒，老抽，白胡椒粉，黑胡椒粉，干淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
^ wlu5{-}"TWKHB   
O*RO5z{)q 2）汤锅中倒入清水大火加热至沸腾后，放入西兰花焯烫20秒钟，捞出后沥干备用，不需过冷水。
OE @MFQ   
!c8JxJAs|A#[ 3）锅中倒入油大火加热，待油7成热时，放入切好的蒜片，爆出香味后，放入牛肉片煸炒至变色，放入焯好的西兰花，Xo酱，盐，翻炒均匀后，加一点点水，约10秒钟后，淋入水淀粉勾芡，出锅前淋入几滴香油即可。

美味的牛肉加上青绿的西兰花简直是绝配啊一看就觉得好吃的

楼主恕我无知…能不能说说西兰花什么样在哪里可以买到…还有是你没发图片，还是我这里看不到啊

楼上的真牛人QUJY9y/l]U
不过你肯定见过西兰花，只是不知道它叫这名而已

西蓝花就是和花菜差不多的东西，应该在市场里应该买得到，今晚就做个常常。

西兰花你都没见过？ 就是和花菜一样的只是颜色不同 是绿色的

看了楼主炒的牛肉就极其有食欲啊，看起来很嫩哦

西兰花的味道不错，比一般的青菜要贵，想着都能流口水了~

牛肉看起来到时挺美味的
$]rXef'N+P 不过我不喜欢吃西兰花

我觉得牛脊肉不好吃，上次吃的黑椒牛脊肉非常难吃

嗯，这种搭配还是比较有特点，营养全了，支持

不难做，谢谢楼主的分享，改天自己也做来吃。