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家常豆腐

家常豆腐的做法 [#C^W iskc$zw
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原料：豆腐 豌豆 玉米粒 香菇 木耳 胡萝卜 1L
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酱油 盐 糖 鸡精 淀粉
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做法：
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1）豆腐切片。锅中放b(aX6a"VC
水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下。 3[j&RL!H8C
2）倒入油，
h6\"y4OB)}8f 烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用。
)hiE\P 3）起锅，放
!ikc5p,aL 葱，炒出香味后，将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下，然后再放入
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m1^2y&W 豆腐片。 !eB4i,N'DF7x$n
4）随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续
w y2_ }@0A3Zh K 翻炒一分钟。最后，用水淀粉勾芡，散点鸡精即可。
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7Ga#k3vC u9e"\+U *如果你用的是鲜香菇，在第4步中直接加水就可以了！
-X)@G,v(g *菜出锅之
&ET3r$n J'hx 前，淋少许香油，菜菜的味道会更香哦