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紅豆砵仔糕

紅豆砵仔糕1_4J1b$li
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材料1：（約12碗）-d_3M'I:Y
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粘米粉 100g[{ q d5n9K
糯米粉 10g
1? \7x4^1^EL@ 澄麵 60g8jm7{,r6K C8u&`0C
水 150gNh|N.y7}#Z

1X9Xol;v2|F"Ke{ 材料2：1sO.a9d'?7W,`/O@0vAr
砂糖/黑糖/片糖 130g
Kp&t+D#kl1p0Z8_S 水 350g`)O1k\'V)^]K#V

@?GQ%\d`}E u 餡料：wTBn9vTwx
紅豆(煮淋) 適量xO1QNxX'l

2`6|0sE(ME%~5k 做法：
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C 材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。:Av0OhJ%j]fk1N5j g
2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。~
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3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。
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Q`aDz@-Q 4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可

经典的美食，从小学开始就印象深刻，可惜，本市已经很难找了。

有一阵子街上经常见到有卖的, 现在又少了.