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干煸鱿鱼丝

烹调类别：炒 菜系：川菜

    食材类别：海鲜 味道：咸鲜

    适宜季节：无关   

　　色香味：储白相间、干香鲜脆、佐酒最宜

　　主料：

    干犹鱼一张(约150克)

　　辅料：

    绿豆芽50克、猪肉50克；酱油10克、料酒15克、素油25克、香油10克、盐2克、猪油20克

[img]http://www.scysw.com/china/pic/2006109115333.jpg[/img]

　　制作：

　　1)干鱿鱼撕去头、须、骨，用火烤软后，横切成细丝，角温水淘洗净，控干水分；

　　2)绿豆芽选体长者掐去头尾；

　　3)猪肉切成二粗丝；

　　4)炒锅内下猪油烧热，下肉丝火南干血水，炒散，加酱油、料酒少许推转，盛起；

　　5)锅洗净，下素油烧热，放下鱿鱼丝煽炒，散软卷曲后，烹料酒并放入火南好的肉丝、绿豆芽炒匀，烹汁加味，迅速炒匀，加少许香油，起锅入盘即成。

不错,真想马上就试试

干煸鱿鱼和干煸牛肉哪个好点？

好不好吃哦。。。

看图片样子不是很好个麻。。

鱿鱼不用发吗？没这样吃过。

哪里可以买得到啊，好想吃啊！

谢谢楼主在下一定注意！

我看韩国的電視里这些吃的很常见一般喝酒都会点这个 很想尝尝啊