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西红柿菌菇乌冬面

现在来说说具体的做法
H%px4Q8I2` 原料：大西红柿3个，海鲜菇一盒，小油菜3棵，长寿乌东面500克，smAZ%w\
姜粒少许，葱花少许，盐一大勺，鸡精一小勺，香油少许
X1vs+K.q@{ 过程：1.把西红柿洗净，用开水烫一下，去皮，切成小块，然后j/^ [J.M{
把小油菜洗净用水焯一下，放在一边备用，海鲜菇洗净。3qW&wr T*Cx
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     2.坐锅热油，爆香姜粒，然后放入西红柿，一边炒一边用ty.B!wG&J_
铲子把它搅碎，直到炒出香味，然后加入冷水，盖上锅盖。
Te7Ua;D}      3.等西红柿汤煮开以后，加入海鲜菇，再煮开以后就加入盐
]bEi6u U*y 和鸡精，然后把汤盛出来，放在一边。c!|'lBpvS
     4.另起锅加水煮面，等水开以后就可以放入面了，再加入两次冷水面差不多就好了。3c/t;|w!ef
     5.把面放入刚才煮好的汤里面，加入焯好的青菜，搅拌均匀|?.q| F
然后撒上葱花，浇上香油就可以吃了。
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y9F 小窍门：9i/qBI m C^ i

vE Od$H1e+m-z%mO 1.青菜一定要用水焯，不能和汤一起煮，要不会发黄，这样就不好看了。我做的时候就忘记了，所以青菜有点发黄。(j4a"b;ex*Q6?s!i z _n
  2.西红柿去皮的时候可以用开水烫，这样就很好剥了。
x*^%b[q ^ B,s   3.像乌东面这样的面不要煮太久，煮太软就不好吃了。S;SF&Bo6@*V
[img]http://www.coocook.com/attachments/2009/10/16037_200910241608331.thumb.jpg[/img]

油有点大   剩下的还不错     我喜欢吃这个食品

不知道这个乌冬面是个什么面啊？是不是粗一点的面。

不错哈，又学个新样式，还很方便，到时在家自己弄下

诱人啊！早餐时来上级碗感觉一定会很好啊！

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你