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咖喱鸡翅

[b]主料:[/b]鸡中翅300克,胡萝卜、洋葱各100克，调味咖喱块2块；DC*w9d Jb$Y
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[b]配料[/b]：生姜、蚝油、生抽、料酒、葱各适量；@ Z#D'G:rHe%XyI
[b]做法[/b]：h4Q7f x?;fCX7s
1.鸡翅洗净沥干,将每个鸡翅上再划上几刀以便更好地入味,放入碗中,加入适量的盐、蚝油、料酒拌匀后盖上保鲜膜腌制半个小时；
/q^.N*{2V.Yb 2.胡萝卜与洋葱洗净切成片,生姜切丝,葱切花;
A|cs@#M7q%c6F'H [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20091023/61e0abe98a59df5adfcfcfb4fb3e72b3.jpg[/img]
U4R,dc6CbnU 3.热锅放油,下入腌制好的鸡翅,将其煎至两面金黄出油后舀出待用;
v D2{\] Sq:H 4.锅内余油,下入洋葱、胡萝卜、姜丝，炒出香味后下入鸡翅，加入约300毫升热水；-_|eLM/W2hXLN
5.放入咖喱块,用勺子将其搅拌至溶化后盖上锅盖用小火煮约8分钟;5x6@y(Qt(k_
6.打开锅盖将汤汁再收浓一些,最后撒上葱花炒匀即可. \ I W$SG1y4^w
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t;c^"R7N|mx [b]经验分享:[/b]
[*a5T3x0y9z 1.因调味咖喱块中含有盐分,所以需酌量放盐;
$z-l"Ordxf 2.在煮的时候要留意锅中的水量,以防烧干,如需加水一定要加热水;
9^3De{&},ZpX 3汁不要收得太干,要留有一定量的咖喱汁,用来拌饭是非常美味的哦;
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我很喜欢吃咖喱，这道菜很和我的胃口，谢谢了。