zxc77527 2009-10-24 20:40
韭菜方腿玉米粒炒饭【3P】
韭菜方腿玉米粒炒饭：,r)xF)de%P
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原料：:Af$SW P1K
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方腿、韭菜、胡萝卜、洋葱、玉米各适量。g'U]&lI+w
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调料：
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油、盐、2汤匙酱汁（酱鸭子的酱汁）。+_ J:o-O1[!V{,iZ
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做法：
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1、方腿、韭菜、胡萝卜、洋葱、玉米分别切粒；
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2、玉米比较难熟，先把玉米在水里煮5分钟；
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3、热油锅，放胡萝卜粒进去中火煸炒至变软；
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4、加入方腿肉，煸炒1分钟，洒点水继续炒1分钟；6`.} ]Q r8J Tu
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5、加入焯熟的玉米粒、洋葱粒翻炒均匀；
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6、加入韭菜粒，翻炒至韭菜断生，加一点点盐调味；%x5VOp'Xr[5Q5e
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7、加入米饭；（我是新鲜煮的饭，盛出稍放凉再炒）:Z(Xc-Zf.?l0wSE
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8、用筷子来拌炒更容易把饭打散；[^:a,Tn)] ]qV5~T
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9、加入2汤匙酱汁，翻炒均匀就可以啦！f*Y n w yC
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[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009092309584764.jpg[/img]KCl6@g4p'hz
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经验分享：
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1、炒饭的材料可以很随意，平时做菜剩下的边角料也可以充分利用，重要的是颜色的搭配，最好是荤素结合的；
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2、酱汁是我煮酱鸭的酱汁，你可以用蚝油代替也很好；平时做酱鸭或者其他卤水菜的时候，收汁时我喜欢剩多点酱汁，用保鲜盒装起来，放冰箱里保存，有时候炒面、炒饭、炒菜的时候，放进去味道很好的；（但是建议保存不超过1个星期） k~Z1M1A%zi
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3、在孩子的饮食上面，重要的还是搞点小花样，同一种食物，以不同的形式呈现在孩子面前，会给孩子不同的视觉和味觉。~K.u?^a
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xuhuan7758521 2009-11-7 13:26
谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做 看看能不能做出来 非常感谢你
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