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起司牛肉卷

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xD5s[:~ 起司牛肉卷 口感丰富#gK-SqE
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材料：菲力牛肉片1片(切成长约15公分、宽约12公分、厚约8㎜)、起司1片、芦笋2根、杏鲍菇(大)1朵、马铃薯1个，红、黄甜椒各半个，蒜末2小匙、橄榄油2大匙、市售义大利面番茄酱4大匙 zM}UG
面衣：面包粉、面粉各50公克，鸡蛋液1个份 #Phs?|\
调味料：番茄酱、盐、黑胡椒各适量 0_N&L'jn2x
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NkF G1`O#L7ma 準備
3Q$p3a{NW 馬鈴薯用鋁箔紙包起，以180℃烤30分鐘，蘆筍削去根部粗皮、杏鮑菇縱切粗長條，紅、黃甜椒切菱形。F Z[oPU
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`Q/RJN'^2f y4R#? 1.包捲 U1Y^Tnr'O/i9SX
牛肉片撒上鹽、黑胡椒後，依序擺上起司、蘆筍、杏鮑菇捲成緊實筒狀，再用刀背輕敲牛肉卷兩端使之黏合。 6`-Sxl:?-mggB

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A:W{_2N:U8lRS [size=3][color=#b00e00]2.沾粉
X@*F,Ph"k/SRo 牛肉卷表面先裹上一層麵粉、沾蛋液後再均勻裹上一層麵包粉，完成後輕輕拍除多餘的粉料即可。 [/color][/size]
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[size=3][color=#b00e00]3.煎烤
;W(B7t0M0a 以橄欖油將牛肉卷煎至2面金黃，後烤8分鐘。餘油依序炒香甜椒、番茄醬汁後盛盤，擺上對切牛肉卷和馬鈴薯。 [/color][/size]

麻烦真麻烦Lmah |&d+p\&Z
谢谢楼主啊感谢