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滷肥腸

滷肥腸
3^2FXS9M d[ 滷汁製作：
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五香粉 一茶匙
FgTyi$?d 草果 一隻
1rY)Zf'aw-{ 花椒 大約20只
9OMbGF[3~;qlm4Ac"E 桂皮一根)z:\q+H+_"qu$C
桂葉兩片oIa6ZHe'}Q;ny
小茴香（Fennel）1 tsp
B*F-C;v;GA,]%M 丁香 3-5顆KJ-i Ly8o
八角（大料）一隻1XD m7Cy#r:\1~z
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海鮮醬一大匙Q0`;~pa5]iSx
魚露或醬油 1/4杯2}:[}OM
鹽1 tsp
Hdm?!E%rX^!y 冰糖 幾塊N(K)tA7X }
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姜一塊
@ ~%]4zS#J8xTP 蔥一根}8{H2A"H$Y4eP ya

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把以上所有材料放到瓦煲裡文火煮滾後，加入我的兩年老滷（冷凍在冷凍室裡了），煮滾，滷汁成。X"q|xI2];P5^
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清理好的大腸加上蔥和姜還有1/4杯料酒煮滾，然後掏出來洗乾淨，就可以入滷水鹵了。
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本來是應該用青蔥的啦，我剛巧有半隻洋蔥，就用了洋蔥。。不浪費呀！8|b&T4NL/[4\Z rbi

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-D P8?I$QKI 鹵三個小時，就好啦，最好鹵好之後還泡上幾個小時更入味。3f d9]d+V6uW
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可以直接吃，可以留著做菜。下粥一流喔！
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看着就流口水了，学习下，改天自己动手，足食:teeth

这条肥肠看起来忧郁得让人蛋疼。。。。。。

这个菜尝尝还可以,别多吃啊,胆固醇很高的,还是要讲点养生.

在北方，这个是很受欢迎的食品，不是现在不是说会胆固醇吗

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

肥肠吃起来最香了，尤其是卤制过的，刚出锅香气腾腾啊

好想吃 流口水了 一会做做看 谢谢楼主！！:excellence

海鮮醬一大匙?
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}!|r 我们这没这东西 只能欣赏了