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卤猪耳朵

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9q] `&L7A.dc` 卤猪耳朵 ,n`s*I0z(K(^6Dh)P
发布时间:2006-05-11   
CH"W*I\U%r&l 原料：
;Y/c,X4L'Pb 猪耳朵1个_~${&i#x:E:A:M
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辅料：%b ^*TS5i$G
卤汤1锅
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7jl Y;Ls 做法：T_FiW+R DD
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。9WT ^*EF5Y
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。?h;M1_|2B

\]7IV+W*Gz Tips：z7B-`#x;Q,_$S
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。/pG6zb/mM\*U1w3O
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

最喜欢吃了，咬起来嘎嘣脆，有嚼头。凉拌和炒青椒都不错

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你