bilitingyu123 2009-10-7 00:37
三丝鱼皮
材料: ;qX'm+v(eb'v Y(A
水发鱼皮 400 克
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红辣椒 1 个
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青辣椒 1 个 !N9fr8ps+}
黄辣椒 1 个 &l dK)Vb3p Up
蒜 1 瓣
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香油 2 小匙
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芥末油 适量
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料酒 1 大匙 Y
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胡椒粉 1 小匙 Q:Zj Sx$m"Q7S
精盐 1 小匙
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味精 1/2小匙
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做法:,_
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1.将鱼皮、辣椒洗净切丝；蒜洗净切片；香菜洗净切段；;r7[+bu3d1L;v$f0W,} Q
2.碗内放入鱼皮丝、蒜片、辣椒丝，加入所有调料拌匀，装盘即可。
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特点:
M.U
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色泽美观，口感爽脆。xm3oqh wr
购买时要注意辨别，不要买用碱发的鱼皮。碱发的鱼皮颜色光亮，含水量大，弹性小，烧制时容易出水，并且口感不好，有股碱味。
sagic11 2009-10-7 01:58
还说看下图有吃像没
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没图~~~~不过还是学学吧努力
eric201865 2009-10-7 15:04
谢谢分享，顶一下
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好东西支持LZ g)~$szF[2m0Hb6O
实在是不错啊
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