qs20088 2009-9-23 19:58
鐵板年糕牛肉 [9P]
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_1.jpg[/img]
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[color=#ffffff][b]難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人分 熱量(1人基準)277kcal[/b][/color]
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[color=#ffffff]主材料
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炒菜用牛肉300g
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平菇2朵,洋蔥1/2個.R-f8Jr'o
紅蘿蔔5cm,蔥1/2根H![
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青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個g:e0w*_ _
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白年糕1條,梨子汁3大匙(NZq| Kq*f
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清酒1大匙,胡椒1/2小匙
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醃料
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醬油6大匙9ht9YZ+qtH5`B
梅子液1大匙,砂糖1大匙&e
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果糖1大匙,蔥花1大匙
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蒜末1大匙,麻油2大匙
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芝麻1大匙,香菇粉1大匙
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_2.jpg[/img]AV UA"NX
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[color=#ffffff]01掩牛肉I-h
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利用紙巾將牛肉擦乾%a!E)p,K`:G LS u
並一片一片的分開3p q3J2h;r/[Y
放進梨子汁,清酒,胡椒下去掩#|9Ir0MZj f*_
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_3.jpg[/img]yyKsq@Y1\
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[color=#ffffff]02準備材料~,P \ }u4h;V H]
洋蔥,紅蘿蔔切成絲,平菇
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則撕成適當的大小
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將蔥和辣椒切段
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年糕則切成一口大小$q$W!U'me kf d r
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_4.jpg[/img]
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[color=#ffffff]03掩料
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將01和02放入碗中
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並放進醃料混合後
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掩30分鐘1KIlJ5fB W k
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_5.jpg[/img]8Kp$H@ vzD.W
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[color=#ffffff]04烤肉/n g4E U6@2^~\
將03放進熱過的鍋內
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並用大火烤
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當肉烤熟時將火調小
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當醬汁略乾時將肉和蔬菜i5TPF#Te4L A:j:b
放到鐵板上Q]7L6pw|1T
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_6.jpg[/img]
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[color=#ffffff]05準備年糕
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將年糕放進鍋裡內
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剩下的醬汁中煮
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[color=#ffffff]06放到鐵板上烤
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將年糕放到裝在鐵板上肉上
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並用大火烤到熱後
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就可以上菜囉!8v.N`6_-c ? Go i7M4x
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_8.jpg[/img])nM2}:F*b$Y m&D
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[color=#ffffff]07完成囉![/color]
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jjin5 2009-10-14 01:15
这个厉害,好专业哦,和店里买的一样.铁板那里买的啊?
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