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适合秋季的蛋丝鸭肉粥[7P]

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GH5Xm)I2P_ 呃，话说偶家某人生病了，据说是疲劳引起的扁桃体发炎，继而高烧到39度。原本可以吃一电饭锅+一个红烧蹄膀的某人居然连一粒米都不想吃了，听见吃肉都想吐。病人虽然食欲不佳，可不吃东西 却是更加不明智滴！所以我想乘有空，煮点粥给他吃。想想煮白粥虽然清单，但貌似太单调了，营养也不够。偶翻了下冰箱还有鸭腿，就捣鼓了这么个粥出来。这个粥里有肉，鸡蛋，蔬菜，还有谷物搭配起来应该是比较合理的营养搭配。
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其实鸭肉还是非常适合秋季食用的，因为鸭肉是凉性，秋季比较容易上火，而且像体内有热、上火的人，发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人都是非常适合吃的。B5m&B Q5D%@9r q8o
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上做法，很简单滴
!~(y|7?w 第一步当让煮粥了～，煮的差不多后进行第二步
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打一个鸡蛋，把青菜洗干净切好，
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鸭腿切成小小块，焯水。然后起个油锅，放一点点油，放一点生姜丝煸炒，然后把鸭肉放下去炒到变色，倒入点料酒去腥，之后倒入水，大火烧开后改小火。煮个20分钟;]}6_zT#qb4M
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把粥倒入鸭汤内同煮（或者可以先煮鸭汤，再用鸭汤煮粥也行）Z_Ma5@q`,_
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把鸡蛋摊在平底锅内，成蛋皮～9{
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}+j#Z!?"?| 最后，把蛋皮切开，同青菜一道倒入锅内煮半分钟就可以啦 ] a6_.P{2w'XPpS
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(yh2h9WX['Y [[i] 本帖最后由 来半仙 于 2009-9-14 12:48 编辑 [/i]]

看着就很有食欲，很适合秋季吃。原来秋天总是不愿吃东西，现在做这个试试

这个粥做法好复杂啊，不过现在已经秋季了。尝试做一个吧。