查看完整版本: 蜜汁鸡腿饭[2P]

蜜汁鸡腿饭[2P]

[b][size=2]s^[5V3CD)w0[6Y"Z
[/size][/b][size=3]　　　[/size][color=blue][size=4][size=2][color=black]鸡腿选的是＂蓬莱仙鸡＂，这个品种的鸡，肉质很鲜嫩，不像肉食鸡那么肥腻．
KT R6sz7uFs7e
2o%ZR/y9X 　　原料：鸡腿一只，中等个头洋葱一个，青红尖椒各适量
4L_"L1J#mZQt[P d uj(UWn-oL+e;o
　　辅料：味极鲜酱油1.5汤匙，蜜汁叉烧酱2汤匙，黑胡椒粉1／2茶匙
Yn:F Mu]
+s'["hW"F{V"}A'z 　　做法：
2?&gn#x;Q)D*E |"S8_ lAmi#V
　　1.   鸡腿洗净，擦干水份，用铁签儿在上面扎无数小洞，以便入味．
V'yq$o-B$D 2L'XNs%_F
　　2.   倒入酱油，涂抹均匀，洋葱切丝儿，倒入，抓匀，放入冰箱腌制一夜（或至少两小时）．
YpZ[dFQ&f )Ff H.@L^}'o
　　3.   青红椒洗净，切滚刀小块．
8v"[#z
p9W ,Wo8[+I_S!W
　　4.   锅中加入适量油，加热，将鸡腿皮朝下放入锅中中小火煎，一面金黄上色后翻面再煎另一面．
ti9hn[_
:jzL8rq+Sp4m 　　5.   加入蜜汁叉烧酱和黑胡椒粉，拌匀后，倒入适量热水，没过1/3鸡身即可．
6gg qUq|K
+b{0Mc:| 　　6.   大火烧开后转小火慢慢煮至汤汁收浓．
)Jh&}r7kSa4N -G5{S/C8P,n)k)N-km
　　7.   最后，加入一起腌制的洋葱丝，和青红尖椒块，炒至断生即可[/color][/size]．[/size][/color]
L5F&P6}dls-[ W7c7t+q3[xr CA
[size=3]　　　[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090910/41515bedbb4fab3b6b28a01ed4ca9b6f.jpg[/img]
+RY4tj2l Pe|,[b
yZA;V*ZZ2b6h
q[6d 　　　[/size][img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090910/40e100853156c3c974ebada5bd88178f.jpg[/img]

看着不错呵外面买到的熏鸡的颜色差不多是咸甜口马？

支持你楼主~颜色看起来好漂亮啊！不错~很有食欲~

在外面的话吃相是个问题。。。
jnS'Z"\3?"S7m4M 特别是鸡腿鸡翅一类的。

腌制时间好长啊，要做的话还要提前准备，不过最后的视觉效果真的很好

看着就有食欲，一步一步给记下来了，会都自己做一次试试，如果能成功，再做出来孝敬孝敬老家儿，呵呵，谢谢楼主了:excellence

恩，准备的时间和工序比较多！
$OPe(Q OU1gYs:@M 但是效果应该很赞！E4su.zHXq
学习下！

看图就直流口水 等会 买几个鸡腿回来试试