查看完整版本: 荔荷蒸鸭块

荔荷蒸鸭块

　　荔荷蒸鸭块 'Ua"S$?b1Y]

r|@f8Q,]c P 　　材料介绍：h(Uqf;g
%@sL#BNQ
　　主料：$_^]^'y6V
s }*c

,kC(o9pqm:Y_'R 　　光鸭150克、干荔枝20克、荷叶1张，生姜5克、葱5克、枸杞3克
ytEc!x{b
k}|P2S
　　调味料：
C
Ps*x7r R `5Y
^2pU_.bY,v
　　花生油10克、盐6克、味精2克、蚝油3克、湿生粉适量、麻油1克、绍酒2克、胡椒粉少许。
0D dBG0\!~A T2c#]cS7~+C
　　[img]http://www.szeat.net/szeat/images/day_food/200962395449946.jpg[/img]
:A)GN!F~&\ Uu7n5f4q6h*\ C!`.]`

u@*^tOic *g8l:Wn@4f L.D]
　　菜式典故或创意：Ce+}&Y-{ Jk

l.fxh(s!h.M 　　这道菜含大量不饱和脂肪酸和蛋白质、维生素等营养成分，滋阴清热、益血养胃。
An3}9_~3hx0cGQN
%`^-mI&gb 　　制作方法：
U"x;o#P&X4J'm \
B;Y2M;I(In
　　1、光鸭洗净砍成小块，干荔枝去壳，荷叶洗净铺入碟内，生姜去皮切丝，葱切丝，枸杞泡透。
]w vxk*{0xb%f wqbdi#\
　　2、在碗内加入鸭块、姜丝、荔枝肉，调入盐、味精、蚝油、绍酒、麻油、湿生粉拌匀，摆在荷叶上，撒上枸杞。$_D`UH
VEB{
}x8c9l
　　3、蒸笼烧开水，摆入鸭块，加好盖，用大火蒸约10分钟拿出，撒入胡椒粉、葱丝，淋上热油即可食用。
!pi\+Pb1O
zwR@4ak 　　备注：鸭块的大小要一致，以便熟度相同。

看到这道菜，荷叶上油量的鸭肉真的有吞口水的感觉。

夏天吃鸭子是很好的选择啊,这菜收了,回家细细做来.