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芝麻酱凉面

芝麻酱凉面[0q up r
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MP 150克 意面或蛋面
d5dK_` 1小勺 食盐
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y?tO8f*ha 适量 水1pER@&Oo
1大勺 熟油&J6[(}xg {YaX
80克 青瓜 D!{8M.X;_+?
80 g 胡萝卜7V!`Y
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50克 芝麻菜
&L B1M _;Wu^ ?C 1/2个 青苹果W&pr6Kf4\
根 青葱rma$V1D0dlhm
1大把 花生仁le)n4eyKP2M.mL!L
#酱汁：X9a$}3h7yc:m
20克 芝麻酱
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v*o/MH%lw/fP8Q%|/x 30克 花生酱
BX2w@.B(p2wXy_2E "XWw+c1w7Du-H
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6e*QO:Al 20克 熟芝麻O;wO^-tS1f6fn
30克 美极酱油f`wZ/x3F{
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15克 砂糖(h o2N,S*|
10克 米醋
hDDJIY P 5克 食盐4Z*M7T-D [3f
5克 花椒粉;N|@H#f7n
50克 红油辣椒6O!O8m X9g'XP+V!j

']{QL r$?s,J Mi [img=600,450]http://i36.tinypic.com/25altma.jpg[/img]
S4U6]7Z'b@4g ]P/y^W0s%V,~0w2c
20克 麻油
o^ FAU"f 2克 鸡精 \EO4e6E:C4f'Y%\
10克 姜末b+suRG#]4Y3^6r%VY
10克 蒜泥6\K4T+@A/O:Bd
25克 郫县豆瓣酱SZ8wjrSn
1大勺 葱花@(a,T}8xW
2-3大勺 凉开水
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x(m pj!C[3dr [img=480,360]http://i37.tinypic.com/ao4xoh.jpg[/img]
o].j6O0Tyx]A 1。取一深锅入水，烧开后洒入盐。放入面条煮七八分熟，捞出后过凉水，滤干后放入稍大的容器中，加入熟油拌匀。取一碗，放入酱汁所有的材料拌匀。Nk'y m"Y_8U
2。青瓜，胡萝卜，苹果和青葱切成细丝，芝麻菜洗净抹干水份。花生仁稍微捣碎备用。面条淋入酱汁拌匀，搭上切好的蔬菜丝，洒上花生碎即可。 `
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V [[i] 本帖最后由 chuanglianer 于 2009-8-14 08:38 编辑 [/i]]

感觉凉面还是陕西的 地道  夏天凉皮面皮 凉面可都是不能缺的啊

我家夏天经常吃这个，我们的做法一般都比较简单，只是很普通的面过完凉水之后就放上一点调好了的麻将，麻将调的时候什么都不加，只有咸盐而已，所以还是比较适合上班的很忙的那种人

看上去很健康，很好吃的样子
V+m3~{7^!cq 而且卖相不输给大餐馆哦，呵呵