释怀 2009-8-13 20:07
泡菜海鲜汤
一直喜欢韩国的美食的!因为各式酱料的加入,使得他们的菜系味道更加鲜美!
TY6iH4Dn"H(U
泡菜是韩国最简单最常见的菜了,我很爱,菜市场的阿姨卖的还是不够正宗,再次选择网购!心心念念的泡菜海鲜汤就这样有了自己做的机会!
"x2|6X1wh,rJ
wq7@
泡菜是韩国人最主要的菜肴之一,也是最具韩国饮食文化特色的食物。泡菜中含有丰富的植物性纤维,而辣椒含有丰富的维生素C和A,与鱼露、蒜、蔬菜等拌在一起产生丰富乳酸菌,具有保护胃肠的作用
Wl#Xn-`VN(k7k1@
2Df A$K)Hs
网上的方子:
\Z/wu%CHh
)Xi3qQo
菜谱用料: 主料:韩国泡菜100克。
,e6d:NZR-u"Ry
配料:虾75克、葱5克、姜5克、鱿鱼50克、蛤蜊50克、粉丝50克、香菜25克。
M\*Srp2sgY9`c `
调料:盐3克、鸡粉5克。 [8Zr'U4t2~;DS9[d k
&cra-}[;d`m2n
z`T\:}
烹饪方法: Ct^i6|%p
1、韩国泡菜切段,虾剪掉虾头和虾须,葱切段,姜切片。"jihso4b
2、热锅放入少许油,煸香葱段和姜片后放入韩国泡菜翻炒,然后加水煮汤。
8{k0o@9OL9{ Ht(D+q
3、汤开后放入虾、鱿鱼、蛤蜊和粉丝略炒5分钟,加盐、鸡粉调味。oLwo!S
4、开锅盛出后放入香菜点缀就可以了
/N6^QrFm9u
_
海鲜不怎么好买的!我在超市买的,就简单的买了三样,虾,文蛤,蛏子,鱿鱼倒是忘记买了,配菜我放了我喜欢的豆腐!泡菜是真空包装的,不需要切,很简单!一个菜就是一顿晚餐哦!很下饭咯!
%mk2Yy9G"F]_`
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090812/20090812_248b072bbb93d363b28bpPKM1hAMxJrd.jpg.thumb.jpg[/img]
4O[
Z'l~}6H8R f
步骤就看图片吧!我发现自己小懒猪一个!不爱打字!
P}6t&i.`F&s
还有一个要说的,我怕海鲜不新鲜,先用水焯了下,加了不少料酒呢!4E6hZ;?2j1c
泡菜的包装
$^2\S-G west
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090812/20090812_35b13362ac2b640b5f5ftMqU9BoBtn2n.jpg.thumb.jpg[/img]
8Ny0oLcW/s]Y
E9V7z1D
}7sh
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090812/20090812_3187ae2519f543b9b192RoOZ1GdyX8j8.jpg.thumb.jpg[/img]
,Sf8]5W[WqX5q+m/X
*w2Soj.@f0OW
PxK
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090812/20090812_420277c975380b4fcd2cTB40ybHFJCP4.jpg.thumb.jpg[/img]Z&e&E8Q7\
打开的泡菜很鲜美,不需要切]~`6zzs
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090812/20090812_c444b2d735d1520323dapHqvwu6C2sig.jpg.thumb.jpg[/img]
@#O8j|e5VmgU-m"w+?'I
Ob$qH0}
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090812/20090812_eb35f3853df302588095Oil6zX4Xqrkc.jpg.thumb.jpg[/img]
+o([ NRpG$D7U
h0C4O$l!vv-zw-x
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090812/20090812_3ca606d5e11e9735160fja8Vmts3Sp45.jpg.thumb.jpg[/img]%]1t#C$p%l
~
x5JUL
MR
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090812/20090812_9911b8b65d329c8750f72Qsva6EDzr4w.jpg.thumb.jpg[/img]
QO3`_!z
l6ai LH%a1R4s
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090812/20090812_423e12a4d570b04676eaps6moNi9X1Jp.jpg.thumb.jpg[/img]
T*@`b9s
成品k6]TO] u6gh&[X5?K
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090812/20090812_bdcdf4895d561e697dca5GJ9B5WZL98q.jpg.thumb.jpg[/img]