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教你做轻乳酪蛋糕

材料：cream cheese90g it1PQQ+o,y:E Gs7s

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c*qI 牛油30g v7f(Pd!W(I/{
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鸡蛋3个
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牛奶50ml
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~W/F fgz1d1iT 低筋面粉1大匙 )u HpmJ5|7u P0S`+a
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粟粉1大匙 !N a2{4~ _h|$W
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芝士粉1大匙(parmesan cheese,没有可不加)
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砂糖50g 1f/B1E[&a2SSo"]

yEv{vO"U8~ 做法： 1、cream cheese加奶油打发。
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2、依序加入蛋黃打勻，前一個打勻後才可加下一個。 J z3}/c qE_
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3、依序加入過篩的麵粉、玉米粉，再加入cheese粉，最后加入牛奶拌勻。
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?EsR1C 4、蛋白打至粗泡後，分數次加入糖打發至乾性發泡。
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5、先將一半的(4)到(3)中拌勻後，再將剩餘的(4)全加到(3)中拌勻。 VVv+_
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h$VJ$G%o0Uu 6、將生料倒入烤模中，烤模放到烤盤(有點深度的烤盤)中，烤盤內倒入熱水(最好加到烤模型的一半高度)，隔水蒸烤。 !R'qdd0W LCh_
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烤箱事先預熱10分鐘；以170℃；蒸烤40分鐘。
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分次加入蛋黄拌匀
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筛入面粉yp,V9h
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倒入牛奶拌匀c q(y gUw,T\?
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9t1yEG,F!N unF 蛋白加糖打至干性发泡（打蛋器上的蛋白呈短小的尖峰）
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蛋白糖霜分2次拌入芝士糊，入模
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,r3T%i:u7z 烤箱预热170度，蒸焗40分钟。'@;EzV`7d
烤箱预热170度，蒸焗40分钟。

看着像是小孩吃的东西