来半仙 2009-8-5 19:38
药膳鸡汤[5P]
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制作方法: 1h)n
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1.将鸡洗干净,去血水,入锅,如图放入,鸡\水\姜片\料酒少许\:T] A7m&?0}0xr
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2.大火煮开 入当归 黄芪 党参
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3.小火慢炖1个半小时左右,入盐,枸杞 出锅 很香很浓郁的汤汁
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【本菜特点】:气血双补,固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者,症见经期不准,经量少而色淡,神疲气短,多梦失眠,头昏腰酸,面色苍白等。
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5种人不宜喝鸡汤:
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1、胃酸过多:鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。
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2、胆道疾病:胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。
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3、高血压症:高血压患者喝鸡汤,除引起动脉硬化外,还会使血压持续升高,难以降下。
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4、高血脂症:鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高,会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
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5、肾功能不全:鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理,喝多了鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。
色色虫 2009-8-6 22:17
:s_2: 本来看到汤都觉得很不错了,还加上个鸡腿..
xinzheben 2009-8-7 09:51
这个汤很简单,不需要什么技术含量的,把汤锅换成瓦罐的效果会更好的
famicom 2009-8-7 20:03
好诱人啊,流口水啦。鸡汤本来就鲜,再加上其他的药材,一定要照做喝一趟
xiebingzhi521 2009-8-14 18:13
这种药膳的菜品还是第一次见到 吃点可以 吃太多会流鼻血的啊
用户名已注册 2009-8-14 23:56
貌似很难做啊.这种菜还不是我这种菜鸟级别能对付的!哎.
zheng31882 2009-8-15 13:17
前几天刚去市医院献过血 这两天自己卖菜的时候有意买些补血的食材,昨天做的猪肝汤,看到这个帖子,今天去菜场买点材料回来自己做 哈哈 LZ对我有帮助啊! 红心献上