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丝瓜饼

小时候，只有夏天才有的吃的，因为丝瓜只有夏天有，现在嘛，啥时候都能吃了，只是我还是只有夏天在做，作孽呢！
{O~r.kXg E/p 原料：
q }S!w*JDJ k 丝瓜，鸡蛋，面粉，小葱，料酒，盐，鸡精，水，油
;bD!ab:d6G'@ 做法：
_/?%hO ~;~'t:KPW 1.丝瓜去皮，洗净，切成小沫，加盐腌制一会，待出水后就可以了R+E6{,Zn7o)x |
2.鸡蛋打散倒入面粉中，搅拌，面粉中加入盐，鸡精，丝瓜，小葱沫搅拌。+e#Q
]/`Jx B
3.依据步骤2中的面粉搅拌情况加水，搅拌成面糊状！可以看图！水的量自己拿捏！
t0x$M&\%n 4.锅里放油，比平时烧菜的稍微多点，待油烧热后，加适量的面糊，煎还是炸就看你放的油的量，我是放成汤的勺子一勺下去做个碗口大的饼的，也可以做成小块的，谁叫我懒呢！在锅里分块滴！
Eqk.p3` |5D 5.煎成两面金黄色就OK了哦！出锅！6Vugx#b
看看丝瓜饼的制作过程吧！其实挺简单的！面糊做好以后煎就可以了，就是煎的时候有点小热，我做的比较多，也不是按照什么做多少份用多少面的那样记录的，只是老公比较喜欢吃，做的比较多，每样配料的多少都自己拿捏滴！要香一点就多放点丝瓜和小葱！
{;m:R\,^*H2Gh 看图看过程吧！   有部分过程是来不及拍的，面粉如何变面糊？加水就OK得，我也不好一边加水一边拍呢！
FV"[(Y%s2_ a 在完成的面糊中加料酒，在煎的过程中不会因为面糊中的水而溅油，跟炸丸子一样，不必拿个锅盖挡住，同时炸出来的东西会比较松软哦
3a+~&Ct$py8@ d*U e 去皮洗净待切的丝瓜和小葱^Rhy|OCt6b
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看看偶是如何切的，刀工不怎么样，勿拍/ef3a7[5T#~#@
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三根丝瓜切来一大碗的呢
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8M'}(e1q0D)g!hk 近看看

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+Zlqbpx[t-Y 加盐腌制， wX?-Y-Su`
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%wE@AP.E\3^&mEo @ &d;@e6z~
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l q*l4^zy"Xtg 腌制中
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;r%jYt? 切好的葱花z!G4C&Kc;V
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腌制好的丝瓜，分量明显少了7LM-P,@{g7j
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面粉，我做了两份这么多的样子
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VXy 水，我用的纯净水，懒的烧开水还要放凉
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鸡蛋，要打散哦！
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/q$\$A[;\T|*h 鸡蛋倒入面粉中，搅拌，过程没有拍多少$MSwT(L B2D
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糊中加丝瓜，葱花，6?g2{!k[.@;\
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Ry'F,o9fn+Tp 近看看w? q-F[@t9So
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p}+C d.Jm 所有的都好了以后记得加料酒，这样煎出来更松软！.]~!r'|L*Q*Xi_
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/K:]9^h8z 待煎的面糊2jo5Hw0e \
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0VQ? kBh 面糊大概这样就OK
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Y-n5Zd'@!wW Y;a 下锅了1
Z xO.D^+[8N [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090729/20090729_6bfe20ca074c1c188fac6MQ78NOnRtGH.jpg.thumb.jpg[/img]
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@\ 4这是第一锅%hO](k6FT
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7~'^Ja2S.FK6R)y8a [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090729/20090729_beb5ca3f90ef8369b5f14Fxw7U3gLPAL.jpg.thumb.jpg[/img]
DY+]HCH V Y 第二锅的看看，拍的不错
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Sr-nn3E\ 最后一锅的
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丝瓜是个好东西,美容又养颜,营养价值又高,现在价格偏宜,我明天就做!

嗯，除了耗油的缺点以外，看起来还是很不错的东西。下回自己尝试一下。