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2款凉拌菜让您坐着火箭去减肥[4P]

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酸辣西瓜皮让您坐着火箭去减肥

当然了，西瓜皮还可以做成各式各样的美味菜肴，可以红烧、炖肉、煲汤……甚至直接拿来擦面美容。总之，只要你敢想，就不怕做不出。

西瓜皮做菜不仅省钱实惠，而且西瓜皮能消炎降压，减少胆固醇沉积，软化及扩张血管，促进新陈代谢等。


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原料：

西瓜皮、芫荽、红甜椒、柠檬、生抽、盐、糖、香醋、老干妈油辣子、蒜蓉、香油、花椒油。
做法：

1、选厚批西瓜皮洗净，去掉大部分红瓤、绿皮，切成薄片；

2、生抽、盐、糖、香醋、老干妈油辣子、蒜蓉、香油、花椒油适量调成味汁，并加入少许柠檬汁；

3、将切好的西瓜皮丝和红甜椒丝、芫荽盛入容器；

4、最后加入调好的味汁拌匀，冰箱腌制10分钟左右后即可食用。

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009063009451440.jpg[/img]
woshimiajia贴心提示：

1、易选用较厚的西瓜皮，去皮的时候小心操作，注意安全；

2、加入柠檬汁能增加少许柠檬香气，没有即可；

3、柠檬、香醋都有酸味，请酌量使用，以免过酸；

4、调味汁根据各家口味自行调整，调好后可以先试尝味道，酌情增减；

5、可将香油烧热后浇入蒜蓉上，可有效减少蒜蓉的呛味；

6、凉拌菜最好现拌现吃，不要摆放过夜。

爆炒西瓜皮

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009063009454234.jpg[/img]
原料：

西瓜皮、青椒、红椒、香葱、大蒜、黑胡椒粒、盐、糖。

做法：

1、取较厚西瓜皮洗净，片去大部分红瓤；

2、小心片去绿皮；

、将西瓜皮切成薄片，撒入适量盐腌制10-15分钟，然后冲水滤去盐分，挤干水分；

4、青红椒切丝，大蒜拍扁，香葱洗净切成葱花；

5、锅里加入适量油烧热，倒入青红椒、大蒜爆炒1-2分钟；

6、倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒2-3分钟，加入适量盐、糖、黑胡椒粒、葱花调味即可。

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009063009455864.jpg[/img]

赞一个，看起来很爽口！
不错，谢谢楼主分享了！

看着好有食欲啊，回家做下不知道能不能做的象楼主那么好

主料-西瓜皮啊
看是蛮好看 不过我家做两回西瓜皮后 我一点胃口的没有 毕竟西瓜性凉败胃的

不错,西瓜皮还有这么多吃法
多谢楼主分享!

回复 1楼 的帖子

这两种吃法有创意，回家试试。应该不错。尤其第一种，很有诱惑力。

我还是第一次看到西瓜皮能做成美味呢，废物的高级利用阿

吃这些减肥是好  可是看了就没有多少胃口啊  还是那些辣子鸡好吃

夏天就是应该吃点这种清淡的菜，西瓜皮清凉降火。

正好现在是夏天，西瓜多的是，楼主给的这个菜现在吃正好

全是西瓜皮啊
正想减肥
不过不能光吃这个不吃饭吧

哎，看着觉得老可惜了，偶扔了好多西瓜皮啊~

看来这真的是女士们的福音哦  大家可以试试！！

其实啊，削净的西瓜皮比西瓜更加有味呢--爽吃

光看成品真看不出来原料是西瓜皮呀,在这炎炎夏日吃上这么两道菜,真实神仙也不换啊

西瓜皮老大这东西能吃吗？楼主给的这个菜现在害人吧

西瓜皮可以吃吗？我只晓得有西瓜霜，做菜不知道好吃不好吃。

我还真是从没有吃过西瓜皮，没想到竟还有减肥功效，一定得试试

可惜我不敢吃辣，西瓜最近吃了好多，皮都扔了，可惜

早听别人说过西瓜皮炒着吃不错，看来得尝试下了。