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夏日之开胃清香柠汁焗虾

[b][img=400,533]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071911324782.jpg[/img][/b])E7Z+~Ii!Q
[b]原料：[/b]Gd\c;jq[
虾仁、柠檬、大蒜。
z$?\&`+dsao6y [b]配料：[/b]nt3l*X%a7o9uT uxw
黄油、盐。
Q Pna"U \kF [b]做法：[/b] nh2LX g4u
1、虾仁去肠线，洗净擦干放入容器中，洒上少许蒜末，盐，滴入少许新鲜柠檬汁，拌匀放置5分钟；&p8c}&fd8|
2、烤箱预热450F(230C)，将虾仁在烤盘中码放整齐，刷一层融化的黄油，焗至虾身变白色即可；
Za F&a$g+TB7\ 3、食用前适量再滴少许柠檬汁亦可。
7L#p-r mz [img=400,533]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071911330857.jpg[/img]z6}%jE\2N
[b]注：[/b]t1`#A?2QiG ML
1、柠檬汁只为去腥及添加清香，切不可过量；（半斤虾，半只柠檬的汁水）
6w.\*O7VSvs%r 2、盐可不放，超市冷冻虾仁通常带了一点点咸味；K~"AnG+K U
3、视烤箱功率和虾量，一般不超过5分钟；g7L#b p?Qn0Vz
4、焗虾时要随时观察，变色即可才确保最鲜嫩，若是虾身变形及出水就已经已焗过头了； K+Vq,z.r;Z
5、没有烤箱，用大火隔水清蒸也可以，记得事先用保鲜膜包好蒸盘以免过多水分渗入。
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VcT#UF/cG [b]提示：[/b]\S H(^)jbO$];u8o
1、如果只是以少许柠檬汁来去腥提味，柠檬和虾类海鲜的搭配并无不妥。
~HED6p`Q$bF 2、海鲜虽好，水果虽好，都不可一次性大量食用；
&H-O,y!y2jVn]7v 3、海鲜与水果,或纯果汁不可大量同食，很容易引起肠胃不适或食物中毒。3X{$~7U"LF6C
[img=400,533]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071911340075.jpg[/img]

夏天开胃好菜谱。推荐自己回家做一下试试看。

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看来是不错的菜肴,还有药膳的功效,食材也很方便,值得一试