查看完整版本: 美女厨房----茭白笋炒肉丝[8P]

美女厨房----茭白笋炒肉丝[8P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/17/C11/res15_attpic_brief.jpg[/img]
,J E:Ky2bmdH|
!h
z?/mp&dl$~'L9{sv [font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　
K K{h8Y4y
|E!J#uqDi/f
       材料：瘦肉(100克)、茭白笋(2根，300克)、红椒(1只)、蒜末(半汤匙)、高汤(),\#tUc0p0R
　　腌料：海天金标生抽(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)CSU|T$K'f
bF3m(~
　　调料：油(4汤匙)、蒜蓉辣椒酱(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)
Gd0M%w-ANv#Gu ,V2l&|Hg)U0~
"M R}.d%_M
*_k.i6R&X7ey
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/17/C11/res01_attpic_brief.jpg[/img]
+sN^8O]|&V G/g9t,P @PpM0x
1 猪瘦肉洗净，切成丝，加入腌料拌匀，腌制15分钟。8`3v}r3Kn#e

m
L^ k"onp H [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/17/C11/res03_attpic_brief.jpg[/img]
'S/F8_4D_"@R:j ]v)i Br
2 茭白笋剥去外壳，去掉根部粗纤维，切成细丝；红椒切成丁。
X_7x-Nx1|/Up fr%F&J6x] RS2`/T
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/17/C11/res05_attpic_brief.jpg[/img]
+_
MD XV+w2p
o /F F"NNa-C.@
3 烧热半锅水，倒入茭白笋丝焯10秒，捞起过冷河沥干水。
c b'{ @GZw
9z4~8W6Ku,d [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/17/C11/res07_attpic_brief.jpg[/img]txy _2R~ fu\`


i,wY%z'Hq't 4 烧热3汤匙油，倒入瘦肉丝滑炒至变色，盛起沥干油。 6] f4F T^/P'v

f$bL*]"`oRWH { [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/17/C11/res09_attpic_brief.jpg[/img]
^J2T8M2LUL"og
.F??3PYa
C@!uu 5 续添1汤匙油烧热，以小火炒香蒜末和红椒丁，倒入茭白笋丝翻炒10秒。 PAh*{
~7}RI`E#b

JH&iLf
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/17/C11/res11_attpic_brief.jpg[/img]wcL|R,{

4Y2h0w9Ckr+u&s 6 倒入瘦肉丝，与锅内食材一同快速兜匀。MTc z4NlS

[ty8Hc,qI [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/17/C11/res17_attpic_brief.jpg[/img]w*~'e"}8V4I:q_|2C Q

3i r+BN8pNa2Z[;a ` 7 加入2汤匙蒜蓉辣椒酱和1/3汤匙白糖调味，即可出锅。
{ jR&tGy
[{'v:Y*z
{x-\D#sE 'IP~?w%|
厨神贴士
]w\W|
sf&c)r/|R.q.MX 　　1、茭白性寒味甘，具有清湿热、解毒、催乳汁等功效，还有解酒的作用，是高血压、高血脂者及减肥者的佳品。+d @4O`5k'Bp
　　2、由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，因此烹调前要飞一下水，以除去多余的草酸。
w#R)I@#p)r 　　3、茭白不宜与豆腐同食，会产生草酸钙，容易在人体内形成结石；凡患有心脏病或结石者，皆不宜多食茭白。w\ChM1y9m
　　4、挑选茭白时，以外形肥大、新鲜柔嫩、肉色洁白、带甜味者为最好。
rj-{8j @,Q/xk4n8C
-H1J~6K;g9lu ` q5{ V0I,WB
[/color][/size][/font]

不错，以后可以去尝试下，看颜色真的很好的感觉