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葱油小蛏子

[color=magenta]前言：[/color]
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[color=magenta]昨天下午下班，去下马菜场买菜，看见菜场门口有个大伯在卖小蛏子，那个子小啊，比俺小拇指还小，没肉的，肯定不好吃。[/color]Ot#CWsj*lv

t3@^v7Ki2w"_S#\.f [color=magenta]突然想起老婆喜欢吃蛏子，但又不喜欢吃蛏子的内脏，那这么小的蛏子做葱油不是刚好。于是乎~~~买了点回家，还可以参加美食版的活动，一举好几得啊，哇卡卡~ [/color]"~.t&c l.xpTo

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0`%P#D2ScEyxj [size=5][color=purple]再啰嗦几句：[/size][/color]
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[b][size=5]蛏子知识介绍：[/size][/b]8e:jZOP%Y

+m2}C;q/R*b [b][size=5][/size][/b].DX g0PI9B

r_ g&dS/c~ 蛏子，学名缢蛏，属软体动物系，真瓣鳃纲，真瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆而薄，呈长扁方型，自壳顶腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。_$`R U+G `3V9Gs

Ov3R8cV7mF} 蛏生活在浅海泥沙中，有左右相等的两个贝壳，壳质脆薄，呈长方形，表面常生长一层浅绿色的薄皮。蛏肉味道鲜美,是比较普通的海产食品。
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;n Eh3G$Y"o1\'mb5}Vt [size=5][b]蛏子营养分析：[/b][/size]|AP3^v"W'p)[
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[b][size=5][/size][/b]gVa`|"R(C
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蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。 ^,x_On0o1O
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[size=5][b]蛏子适合人群：[/b][/size]
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一般人都可食用`)vK\a_r
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1. 适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群；
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"WX0f@,q_7B 2. 脾胃虚寒、腹泻者应少食。
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6mgf7]Bd4^ Y [b][size=5]蛏子食疗作用：[/size][/b]4\I,I1\x

0A"{B5HW#v [b][size=5][/size][/b]JH#g$pk.rR sQ
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蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；8C l cc/K+m)g`/c

6ROx-\t#M*Gk 具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效；DH-sp-v,RG
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对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。6I]5|@Q6E4`#[5H9Y

:FhVv]]js [size=6][color=red]葱油小蛏子[/size][/color]
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Z t#q*W/` | [size=6][color=#ff0000][/size][/color]
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材料：蛏子（这玩意儿最重要了，少了它看你怎么做葱油蛏子 ），葱、姜、蒜、（喜欢吃辣的，还可以配干辣椒）9D/ea4K:N

JK]&`(s5[1r2T]0j 调料：油（也很重要），酱油，料酒，盐，鸡精
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步骤：o0T*y5o@tB
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1.先把买来的蛏子泡在水里，再在水里滴几滴油这样可以让蛏子快速把沙子析出！（泡个10来分钟）
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-V%J`#[$F-Z?7j [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/16-13/20090716_dd5ab1af541d2ab08f57E5QuAOcTz5DJ.jpg[/img]/Xr8kj&g
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#[,v+Mz:k 2.把葱姜蒜切成末备用4yB W:s5j
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3.蛏子在烧开了水的锅里稍稍煮一下，看见打开就可以了！水里还可以放上适量的盐，生姜和料酒！
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4.把煮好的蛏子盛盘，放上姜蒜葱末、盐、鸡精、倒点酱油！Z.|'K(@+?

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5.把油烧热，淋在盘中！小心不要被油溅到哦！ 7]`:Z hq
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非常的简单，葱油蛏子做好了

综合低端一些的海鲜，还是蛏子比较合算。味道鲜美，而且很实惠，薄薄的外壳里全是肉！