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鲜虾时蔬茶树菇

海虾20只，茶树菇150克，油菜150克
-`"C'W+M.d{~ An| [b]配料：[/b]&gN0Q'R
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姜2片，料酒1勺，干白葡萄酒1勺，蚝油2勺，蒜蓉辣椒酱2勺，糖半勺，香油少许，盐少许，白胡椒粉少许4`'Y o!J"o){F/b9nb
[b]准备工作：[/b]-|Y7[9k|!Zm#o^
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虾去头、去皮，但是为了好看，要留下一点点虾尾的皮，然后去除虾线，并用少许料酒、胡椒粉和盐腌15分钟；姜切丝，油菜洗干净，放水开水锅里烫一下捞出，过凉水后沥干水分；茶树菇洗干净，沥水；姜切丝。akhZq6HT-e
[b]步骤：[/b]
VI-@4?9m'y)Ow?r^ 1、锅中倒入适量油，油温后下姜丝炒香。
mm8C"mx Z 2、然后大火放入虾仁炒至变色后，烹入一勺白葡萄酒后老盛出备用。(R,R4j@2y5V{U}
3、把锅擦洗干净，再倒入一些油，油温后，下茶树菇翻炒，一直把茶树菇里的水分炒出再煸炒干。;I-`Yw f
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4、倒入蚝油炒均匀。"m1rn"pd%W'j7f[
5、倒入一些蒜蓉辣椒酱调味。
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6、把虾倒回锅中略微翻炒。 n
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TG8?pq5t;_ 7、把油菜也倒入锅中炒匀。
jG;R6^6?%ip 8、倒入少许糖提鲜。在江浙一带，很多炒青菜都以糖提鲜，而不用味精、鸡粉，一样好吃。 u
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9、然后滴入两三滴香油炒匀即出锅。!N#o:Z8|HY Fe7~YU
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