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闷全鸡

材料：全鸡一只，香茹几个:`$wT+k?lX!C9Z6T*R
做之前先把全鸡用盐在表面处理一下，香茹泡水后塞进鸡肚子里。
[ kj8k.b-_6Z6Xs*El 然后把全鸡放入高压锅内，背部朝下，不放水，盖上盖后。
$ADs'|`I 开中火，直到高压锅出气后换小火，开10分钟（具体时间跟据全鸡大小而定）。N;g^+JwM:p
关火。
oul`6ar5x 出锅后会有点焦，但很香，像烧鸡一样

这个难道大啊,火候可能难以掌握,下次试试.

这样做出来的鸡肉很嫩,贼喜欢这种做法....