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素炒山药

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[img]http://colorio.vicp.net/skyghbbs/images/upfile/2006-7/200672792432.jpg[/img]
[color=red][b]【主　　料】：[/b][/color]
山药,青、红椒
[color=red][b]【辅　　料】：[/b][/color]
盐、鸡精、料酒、姜末
[b][color=red]【制作方法】[/color][/b]
1、山药切片后在开水中烫半分钟左右捞起锅起过冷水。
2、放锅烧热油，下姜末爆香，下青、红椒，山药快速翻炒，
加盐、鸡精、料酒拌起稍炒一会后起锅。[/size]