btta 2006-9-30 20:37
[转贴]三色蒸蛋(图解)
冷菜DIY：三色蒸蛋(图解)
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原料：皮蛋、咸鸭蛋、鸡蛋若干
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辅料：小葱、香菜若干 -g ]#h/cjm:C
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佐料：盐、鸡精、酱油;l8e:L,_8X[8wi%~
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果冻一般的三色蒸蛋，你吃过没？ _a7Y X&a1e({7Ls
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可爱的原料秀出来！
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各就其位。8t_ ewq1_0I-L!q ?+\
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切切碎（MS有点恶心，其实皮蛋可以先煮下，里面就没那么烂了）
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关键材料加工好。
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搅拌均匀后上锅蒸。7c-UiV8v
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冷却后放入冰箱冰冰，风味更佳。]$zB1c@ w H Z#B
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切得不好，请大家将就一下！ YR%]'oM
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特写再来一张看看！
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ps:斑竹，我这样的转贴可不可以申请加入一个精华或是贡献？$S.}
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这个帖子可以不？
liander 2006-10-1 09:16
如果把雞蛋的蛋黃留到最後打散,等蒸到一半時再倒入已凝固的蛋,再把蛋黃蒸熟是否更好!
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