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姜撞奶

[size=4]材料——在市场买新鲜水牛奶（我家这边的市场卖2元/斤能做出2碗半）、鲜榨姜汁（我没有机器，是现磨再隔汁的）、糖。 ]&w%?Fi0n1__
[img]http://photo.sohu.com/20041206/Img223355959.jpg[/img]
;r8};I V4B 　　提示——1、要用新鲜水牛奶，试过用盒装伊利纯牛奶，两次都失败！
F~)s.@ EWi 　　2、要用新鲜即榨的姜汁，试过用隔夜的姜汁，失败！
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@!e1Ec C 　　3、如有温度计就是在牛奶煮好后于70—80度的时候倒入姜汁中。 KfjoT\$J'Y(H
　　做法——煮牛奶+糖4p o,|-j*|ZGe
[img]http://photo.sohu.com/20041206/Img223356046.jpg[/img]mJ(f!Ibp+{m:d
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0Gv U)e9Ct r 煮开后（一定要把水牛奶煮开）关火，放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中
$G'?"^8q0`.`K Y [img]http://photo.sohu.com/20041206/Img223356170.jpg[/img]
'gf"^fE)[-VKV dQ 约10分钟左右就能凝固。接下来不用教了吧  [/size]
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T'm7j'@2d~$b@ [img]http://photo.sohu.com/20041206/Img223356187.jpg[/img]

以前没吃过，看起来不错的样子~

没吃过,东北这边也没有卖的,以前看电视的时候看到过,当时就很想试,不过没发现有卖水牛奶的............这东西好吃么?跟布丁一种口感么?吃过的同志能描述下否?