查看完整版本: 我最喜欢的一道菜 - 冰糖肘子

我最喜欢的一道菜 - 冰糖肘子

原料：肘子两个pI}S@V8\/V
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200605/20060529105721962.jpg[/img]i)Zx@vQa X
冰糖、葱、姜、(冰糖忘拍了，呵呵)%^.Gj!n'X
Y;]3d
"` ~ l%fInj6o7S
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200605/20060529105730212.jpg[/img]
4Tp6Tt
j Yg
#BW$W0g0M 先把肘子煮一下，去一下血水
v?/j1?-b6B#?
J*r`p$NJ0Y)D!{ 拿出阿迪锅（像高压锅似地东东）
&cS1m^,j q!M5D3iB sy5e(sQh\)}
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200605/20060529105757211.jpg[/img],Jm9c C? J.d

,p3wp K9p"v1h N 把煮过的肘子放入内胆里
1H8]2z1@W 把配料放在肘子上，倒点酱油(n:BM|5x

r+uv#mkn2F@o [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200605/20060529105813417.jpg[/img]'Hj"dX,w?7f9I

P(cE*~ ITA 肘子压烂后，连汤倒回锅中，把酱油汤淋在肘子上，这样颜色好看
i;Q5Vf-~H ;P+f*G;}4Io
N
r%N&o@3Z
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200605/20060529105822500.jpg[/img]xV'~Zr&LZL
*F'q
{H)W'l
$C9BAi5q
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200605/20060529105831289.jpg[/img]

用这种方法虽然快，但是效果不是很好，口感差，造型也不美观；要先煮，后炸，再蒸！！

快速制品!

与想想中得有点差距,楼上说的有道理!

我以前也做过,就是太咸了.给我老婆骂了