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年糕烩排骨[2P]

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4p1wC4SE1N [/size][size=4][/size] B N.xE\I[d

)W4v;gPD [size=4][b]主料[/b]：排骨 手指年糕 ?c |T9@

4t#n B:C)yDGx3Z gJ [b]辅料[/b]：油，葱，姜，蒜，辣椒粉，香叶，八角，盐 ，糖，鸡精，料酒，番茄酱 q~*i)o+@"V.o&V R

TM*r4hq#U [/size]ZE.Xzx7S[

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F&cC2bhw+T[ [size=4][b]做法[/b]:1排骨冲洗净后漓水;
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     2辅料 g&YUo
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9Q)Pf.b`9J      3锅中倒少许色拉油，将排骨放入多焙出油，
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     4如图4就差不多了 3j6eY M LJ

Mm o Zp!L&nUf)A [/size][size=4]     5放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉
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/Fylx7GI5c` S      6炒匀后放糖、料酒和酱油 B"n2JA4E

6Oyls"L[$cY.@y      7加水（淹没锅中的仔排），盖盖焖烧，
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LX9u&[)~1rw      8先大火后小火，烧至排骨软烂 s8x T~P
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}y _7h      9再放适量的盐，番茄酱，最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了，盛盘 1P{S {/SX)@
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这种煮法很有特色呢，现在还没见过，！！！！