第九城市 2009-6-26 19:50
凉拌苦瓜的做法
凉拌苦瓜的做法简单是5eat家常凉菜菜谱里的常见菜，凉拌苦瓜口味属于苦味，做法属拌菜类，但怎么做凉拌苦瓜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道凉拌苦瓜吧~~s'__ }
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原料：
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苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。
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做法：`7d;w:u,~"K
1、将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。[5eat]&r N%w e8a5d
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2、将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
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赶快试试吧，做一道属于你的凉拌苦瓜。
pepper1211 2009-6-26 20:01
这样半生的不会很苦吗。我吃苦瓜都要先煮一下，捞起来再炒，就不苦了
yangrou3000 2009-6-26 20:50
夏天吃苦瓜最好了 我喜欢吃 鸡蛋炒苦瓜 回家了吃自己种的苦瓜 真苦
kkkkk2488 2009-6-26 20:57
中午刚吃了，苦的带劲，也许你不喜欢吃，但是确实是好东西
tenger 2009-6-26 21:04
果然不是一般的苦啊..........
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不过我喜欢吃苦瓜烧豆腐
wsmsbq1234 2009-6-26 23:40
越苦越好吃，苦尽甜来，天然食品夏天下火尤其好。
zlzlzlzlzl1977 2009-6-26 23:52
夏天叫苦瓜最好可以下火,做法也比较简单,要是在简单的方法就是切成片放水里喝也行.
s251785340 2009-6-27 00:46
虽说苦瓜很苦，可是很下火的，夏天的一道好菜啊
wanghuan81 2009-6-27 09:30
我一般都是用芝麻酱和鲜味汁一起拌，味道也不错，夏天吃苦瓜去火。
text1243 2009-6-27 10:02
多吃些蔬菜还是非常有益的，尤其是夏天。今天就去做一道。
zxc6969 2009-6-27 11:08
夏天多吃苦瓜可以清火败毒，从保健角度来看多食苦瓜对身体有益。
zlsgs 2009-6-27 12:05
大城市用开水焯，其实最好吃是用火烧熟，切成片。同时再烧上几包小米辣，剁末
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放上各种调料，美味啊，
e_o 2009-6-27 12:32
凉拌苦瓜这菜很喜欢呢，感谢楼主分享，自己做些看看，谢谢！
lyxjbld 2009-6-27 14:10
良药苦口，药食同源。老祖宗的智慧在四季养生中体现的淋漓尽致。
moyunlan 2009-6-27 14:23
苦瓜虽然吃了有好多好处 但还是觉得味道实在是有点苦啊…………
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