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原创申请认证　炒豆腐[10P]

[size=5]原创申请认证　炒豆腐
4C#@mUR 一、RRSS为汉拼首写，SIS为论坛略写;hl,W#TW
二、有现场认证照片
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y3z 三、原创水印，有论坛识别码、RRSS、SIS及色中色文字标识
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zi'J.O ][E5N 一、豆腐洗净，切成块9M,rQ4]?{`#j
二、葱洗净，蒜切碎。
4](O O!M;[ 三、热油锅下葱花，煎炒
M$]F K#Z J 四、豆腐下锅，略翻炒，放少许水，以煎炒为主"JypdZ3x|
五、添酱油，炒匀7v0^Gw/U4D8a-B
六、酱油浸透，放蒜，放盐味精即可出锅。[/size]"gKnwzJ|5eu

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相片呢都挂了没有见到一张相片呀。怎么申请呀

[quote]原帖由 [i]倾国飞天猪[/i] 于 2009-6-23 19:50 发表 [url=http://67.220.91.28/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=33883039&ptid=2186338][img]http://67.220.91.28/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
]0G Y$H3g` 相片呢都挂了没有见到一张相片呀。怎么申请呀 [/quote]
tRmL5B_!SV}ua 用的国外图床，请挂代理。图片显示正常。

汗、你这豆腐，长得很有特色！
i6}#O/S&Y&YO 黑里带红，把豆腐本色给弄没了，)}&_)sx.|9o@#C
个人意见哈，

楼主好，我倒非常支持原创，看到自己拍的图片发出去时不是有一种成就感呀！而且你拍的图片还非常清晰，看来下了不少的功夫，辛苦了！提几点建议：1：希望楼主能原创一些比较有特色的菜，这菜说实话太家常了。你说呢？2：你的介绍应该放在每张图片上，这样看起来要方便很多的。3：你的文字介绍应该再详细一点。呵呵，说多了，支持你楼主，希望能看到你的又一个佳作！

支持原创，但建议楼主，把卖相弄好点，可以让人有去吃得冲动，总之希望楼主继续发帖，应为够真实

最后炒出来的菜的外观好像不是太好看吧，令人没有多少食欲

这个豆腐从外观与颜色来看很一般，我想口味也不会太佳的

和土豆丝相比之下，豆腐做的好多啦！谢谢分享！

豆腐我的最爱，不过我不喜欢吃清淡的还是喜欢吃味道重一点的！比如麻辣豆腐麻婆豆腐！

豆腐想炒好不容易啊，不小心就炒老了，lz这个感觉就做的有点过头

这个好做，以前自己也会做，但是炒的时候喜欢把豆腐绞碎！

这种做法只会把豆腐做老，就不嫩啦，成炒豆腐渣啦，我看色泽就不是狠狠好

看图片觉得楼主的这道菜做得确实不怎么样，先从制作的材料上来讲，大大用的是老豆腐而不是一般情况下的嫩豆腐，因为你选用老豆腐就会给人一种厨艺不精的感觉，大大选用的调料也很简单就是葱和蒜但是你在制作的过程中加入了酱油，又失去了一清二白的感觉（葱是青色的，而豆腐和蒜是白色的所以有食客称小葱拌豆腐是一清二白哦），再说说你的制作过程，整个过程还算可以唯一的缺憾就是在最后没有勾芡，因为没有勾芡所以这道菜给人的感觉就不是很醇厚，口感不是最佳。以上几点是俺的建议，如有不妥之处还请指正，谢谢！

看来楼主做菜的水平还需要大大提高一下，看了你的炒豆腐一点食欲也没有。

豆腐的吃法，不外乎凉拌，油煎，红烧，烧汤。来自豆腐发源地的我对豆腐可谓情有独钟。`bI*jlQ
炒豆腐要选老豆腐，热油下锅，快速翻炒，用葱蒜爆香之后，最好放点辣椒面，等豆腐变色之后，就出锅，外焦里嫩，还不失豆腐本身的味道，方为上品。

一清二白，看着不是很有胃口啊。手指上的符号有什么意思？？

看上去是老豆腐烧的，不知道味道怎么样
)L)~2n5}*@M4\}G 我喜欢内酯豆腐

回复 10楼 的帖子

为什么土豆丝我做起来没味道，入不了味。。。"L?,MD}
h:]V-v*R
感觉还是豆腐好做点那。

太清淡了点，还是麻辣的好啊 ，（个人喜好啦）